Wyniki egzaminu

Nowy egzamin

Informacje o egzaminie:

Zawód: Technik handlowiec
Kwalifikacja: HAN.01 - Prowadzenie sprzedaży
Data rozpoczęcia: 13 maja 2025 21:27
Data zakończenia: 13 maja 2025 21:45

Egzamin zdany!

Wynik: 29/40 punktów (72,5%)

Wymagane minimum: 20 punktów (50%)

Pochwal się swoim wynikiem!

Facebook

X.com

Szczegółowe wyniki:

Pytanie 1

Na postawie analizy sprzedaży samochodów za ostatni rok sporządzono tabelę, z której wynika, że największym powodzeniem cieszyły się Volkswageny

Marka samochodu	KWARTAŁY - sprzedaż w sztukach
Marka samochodu	I	II	III	IV
Polo	2	6	1	3
Golf	3	3	4	4
Passat	4	2	2	4
Bora	3	2	4	2

A. Passat.

B. Golf.

C. Polo.

D. Bora.

Odpowiedź "Golf" jest prawidłowa, ponieważ na podstawie analizy sprzedaży samochodów w ubiegłym roku, model ten osiągnął najwyższy poziom sprzedaży w porównaniu do innych wymienionych modeli. Golf, jako jeden z najbardziej rozpoznawalnych modeli Volkswagena, łączy w sobie funkcjonalność, komfort oraz nowoczesne technologie, co przyczynia się do jego popularności. Przykładowo, Golf jest często wybierany przez kierowców szukających pojazdu o wysokiej jakości wykonania oraz oszczędności paliwa, co jest zgodne z aktualnymi trendami na rynku. Na podstawie danych rynkowych, można zauważyć, że Golf nie tylko ma silną pozycję na rynku europejskim, ale również zdobywa uznanie w innych regionach, co czyni go atrakcyjnym wyborem dla wielu konsumentów. Warto również zwrócić uwagę na różnorodność wersji modelu Golf, które obejmują zarówno wersje klasyczne, jak i sportowe, co zwiększa jego uniwersalność i przyciąga różne grupy klientów.

Pytanie 2

Modne zestawy odzieżowe, które są wystawione na pokaz i oferowane w cenie promocyjnej, klasyfikują się jako towary

A. luksusowe

B. magnesy

C. wybieralne

D. impulsy

Wybór odpowiedzi, które nie odnoszą się do pojęcia "magnesów", wskazuje na pewne nieporozumienia dotyczące klasyfikacji towarów w kontekście strategii sprzedażowych. Luksusowe towary zazwyczaj koncentrują się na wysokiej jakości, unikalności oraz prestiżu, co nie jest zgodne z ideą produktów, które mają przyciągać klientów ze względu na bardziej przystępną cenę. Impulsy to przede wszystkim zakupy dokonywane pod wpływem chwili, co może sugerować, że produkty nie są zaplanowane ani przemyślane, jednak nie definiują one konkretnego rodzaju towaru, jakim są magnesy. Warto zauważyć, że magnesy różnią się od impulsowych, ponieważ są to towary przemyślane, które zostały zaprojektowane z myślą o przyciąganiu klientów poprzez korzystną ofertę. Koncepcja "wybieralnych" towarów również nie jest adekwatna w tej sytuacji, ponieważ odnosi się do produktów, które klienci mogą wybierać w zależności od ich osobistych preferencji, a nie do produktów, które są tak skonstruowane, aby przyciągać uwagę w specyficzny sposób, jak ma to miejsce w przypadku magnesów. Klient wybiera wówczas na podstawie impulsu lub emocji, a nie na podstawie przemyślanej decyzji związanej z jakością czy luksusem. W kontekście e-commerce i tradycyjnego handlu, zrozumienie tych różnic jest kluczowe dla skutecznego planowania strategii marketingowych.

Pytanie 3

Przepisy regulujące czas pracy młodocianych pracowników można znaleźć w

A. rozporządzeniu Ministra Pracy i Polityki Socjalnej w kwestii ogólnych warunków bezpieczeństwa oraz higieny pracy

B. rozporządzeniu Ministra Pracy i Polityki Społecznej dotyczącym dopuszczalnych stężeń oraz natężeń czynników szkodliwych dla zdrowia w środowisku pracy

C. ustawie o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy

D. w Kodeksie Pracy

Przepisy dotyczące czasu pracy młodocianych pracowników są regulowane przez Kodeks Pracy, co ma na celu zapewnienie odpowiednich warunków zatrudnienia dla osób w wieku od 15 do 18 lat. Kodeks ten szczegółowo określa maksymalne dozwolone godziny pracy, przerwy oraz inne aspekty, które mają na celu ochronę młodocianych przed nadmiernym obciążeniem pracą. Na przykład, młodociani pracownicy nie mogą pracować dłużej niż 8 godzin dziennie i 40 godzin tygodniowo, a ich praca powinna być dostosowana do ich możliwości fizycznych i psychicznych. Dodatkowo, Kodeks Pracy przewiduje obowiązkowe przerwy oraz zakazy wykonywania niektórych rodzajów pracy, które mogą być niebezpieczne dla młodych pracowników. Przepisy te są zgodne z międzynarodowymi standardami pracy, takimi jak konwencje Międzynarodowej Organizacji Pracy, które promują ochronę młodocianych pracowników na rynku pracy.

Pytanie 4

Loco magazyn dostawcy to jeden z elementów umowy pomiędzy dostawcą a odbiorcą, który określa

A. dostarczenie towaru przez sprzedawcę na jego koszt

B. odbiór towaru przez nabywcę z magazynu sprzedawcy na własny koszt

C. odbiór towaru przez nabywcę z lokalizacji wskazanej przez sprzedawcę

D. odbiór towaru przez nabywcę z magazynu pośrednika

Termin "loco magazyn dostawcy" odnosi się do specyficznego warunku umowy sprzedażowej, w ramach którego odbiorca towaru jest zobowiązany do odbioru towaru z magazynu sprzedawcy na własny koszt. Oznacza to, że odpowiedzialność za transport towaru spoczywa na nabywcy, co jest zgodne z międzynarodowymi standardami Incoterms, które regulują warunki dostaw w handlu międzynarodowym. W praktyce oznacza to, że nabywca powinien zorganizować transport, co może obejmować wynajęcie pojazdu, zatrudnienie firmy transportowej lub wykorzystanie własnych środków transportu. Wiedza na temat warunków dostawy jest kluczowa w planowaniu logistycznym, ponieważ wpływa na całkowite koszty zakupu oraz na terminy realizacji dostaw. Nabywcy powinni również zwrócić uwagę na kwestie związane z ubezpieczeniem towarów podczas transportu oraz odpowiedzialnością za straty, które mogą wystąpić w trakcie przewozu. Przykładem zastosowania tej zasady mogą być firmy budowlane, które regularnie odbierają materiały z magazynów dostawców, organizując transport na własny koszt, co pozwala im na lepsze zarządzanie kosztami operacyjnymi.

Pytanie 5

Jeżeli sprzedano środek trwały o wartości początkowej 200 000 zł, a dotychczasowe umorzenie wynosi 20 000 zł, to jaką kwotę należy zaksięgować na koncie "Pozostałe koszty operacyjne"?

A. 200 000 zł

B. 160 000 zł

C. 20 000 zł

D. 180 000 zł

Nieprawidłowe odpowiedzi opierają się na błędnych założeniach dotyczących wartości księgowej środka trwałego, co prowadzi do niewłaściwych kalkulacji i interpretacji. Na przykład, 160 000 zł to kwota, która mogłaby wydawać się logiczna, jeśli przyjąć, że umorzenie jest traktowane jako całkowity koszt. Jednak nie uwzględnia to faktu, że umorzenie to dotychczasowe zmniejszenie wartości środka trwałego, a nie koszt, który można odliczyć w momencie sprzedaży. Z kolei odpowiedź 20 000 zł wydaje się sugerować, że chodzi tylko o umorzenie, co z kolei ignoruje wartość początkową. Przedsiębiorcy mogą mylnie myśleć, że umorzenie jest jedynym elementem wpływającym na księgowanie transakcji, co jest nieprawidłowe. Odpowiedź 200 000 zł błędnie zakłada, że cała wartość początkowa powinna zostać uwzględniona bez uwzględnienia umorzenia. Takie pomyłki mogą wynikać z braku zrozumienia zasady ustalania wartości netto aktywów, co jest kluczowe w kontekście rachunkowości i finansów. W praktyce, prawidłowe ustalenie wartości księgowej i dokumentowanie transakcji ma fundamentalne znaczenie dla sprawozdawczości finansowej oraz analizy efektywności zarządzania aktywami. Dlatego ważne jest, aby osoby zajmujące się finansami rozumiały te zasady i stosowały je konsekwentnie w codziennej praktyce.

Pytanie 6

Do tradycyjnego sklepu z perfumami wszedł klient, który planuje zakupić prezent dla swojej córki. Jakie kroki powinien podjąć sprzedawca w celu obsługi tego klienta?

A. Ustalenie potrzeb, wyjaśnienie wątpliwości, prezentacja produktów, inkaso należności, zachęcenie do dodatkowych zakupów

B. Ustalenie potrzeb, prezentacja produktów, wyjaśnienie wątpliwości, inkaso należności, zachęcenie do dodatkowych zakupów

C. Ustalenie potrzeb, prezentacja produktów, zachęcenie do dodatkowych zakupów, wyjaśnienie wątpliwości, inkaso należności

D. Ustalenie potrzeb, zachęcenie do dodatkowych zakupów, prezentacja produktów, wyjaśnienie wątpliwości, inkaso należności

Obsługa klienta w sklepie perfumeryjnym powinna rozpoczynać się od ustalenia potrzeb klienta, co jest kluczowym krokiem w procesie sprzedaży. Dzięki temu sprzedawca może zrozumieć, czego dokładnie poszukuje klient, co pozwala na bardziej efektywne dopasowanie oferty do jego oczekiwań. Następnie, po zidentyfikowaniu preferencji, następuje prezentacja produktów, gdzie sprzedawca powinien przedstawić wybrane perfumy, uwzględniając ich właściwości, zapachy i potencjalne zastosowanie. Kolejnym etapem jest wyjaśnienie wszelkich wątpliwości, co jest istotne dla budowania zaufania do sprzedawcy oraz do produktu. Po podjęciu decyzji o zakupie następuje inkaso należności, co kończy transakcję. Na koniec warto zachęcić klienta do dalszych zakupów, oferując np. promocje czy informacje o nowościach, co może przyczynić się do jego lojalności oraz przyszłych zakupów. Taka sekwencja działań jest zgodna z najlepszymi praktykami w obszarze obsługi klienta, które kładą nacisk na indywidualne podejście i profesjonalizm.

Pytanie 7

W trakcie której z czynności sprzedawca jest najbardziej narażony na zranienie rąk?

A. Transportowania szklanek w opakowaniach zbiorczych

B. Umieszczania słoików z dżemami na półkach

C. Oznaczania towarów

D. Krojenia wędlin

Podczas porcjowania wędlin sprzedawca jest najbardziej narażony na skaleczenia rąk z powodu używania ostrych narzędzi, takich jak noże do krojenia. Wędliny często wymagają precyzyjnego cięcia, co zwiększa ryzyko przypadkowego kontaktu ciała z ostrym brzegiem. Dbanie o bezpieczeństwo pracy w takim kontekście polega na stosowaniu odpowiednich technik krojenia oraz wykorzystywaniu narzędzi zgodnych z normami BHP. Przykładem może być użycie desek do krojenia, które posiadają odpowiednie uchwyty i powierzchnie minimalizujące ryzyko poślizgu. Ponadto, stosowanie rękawic ochronnych może znacząco zredukować ryzyko skaleczenia. W branży spożywczej szczególne znaczenie ma także przestrzeganie zasad higieny, aby uniknąć zakażeń, które mogą wynikać z ran. Warto również zaznaczyć, że w przypadku pracy z wędlinami, z uwagi na możliwość wystąpienia zanieczyszczeń, istotne jest korzystanie z noży, które są regularnie ostrzone oraz dezynfekowane, zgodnie z określonymi normami sanitarnymi. Takie praktyki świadczą o profesjonalizmie sprzedawcy oraz o przestrzeganiu standardów jakości w obszarze gastronomii i handlu spożywczego.

Pytanie 8

Kto odpowiada za towary po ich przyjęciu do sklepu i zatwierdzeniu odbioru?

A. ostateczny nabywca

B. wynajęty przewoźnik

C. dostawca

D. odbiorca

Odpowiedzialność za towary po ich przyjęciu do sklepu i potwierdzeniu odbioru spoczywa na odbiorcy, ponieważ to on staje się właścicielem towarów i ponosi ryzyko związane z ich dalszym handlem. Przykładowo, jeżeli sklepy przyjmują dostawy towarów, ich pracownicy dokonują inspekcji i potwierdzają przyjęcie, co oznacza, że akceptują jakość i ilość towaru. W momencie potwierdzenia odbioru, odbiorca ma obowiązek zabezpieczyć towary oraz zapewnić ich odpowiednie przechowywanie, co jest kluczowe dla zachowania ich właściwości i wartości rynkowej. W praktyce, odpowiedzialność ta jest regulowana przez przepisy prawa cywilnego oraz zasady handlowe, takie jak konwencja CMR dotycząca międzynarodowego przewozu towarów. Warto zaznaczyć, że w przypadku wadliwych towarów, odbiorca ma prawo do ich reklamacji, co podkreśla jego rolę jako punktu kontaktowego w procesie logistycznym.

Pytanie 9

Który z przedstawionych w tabeli artykułów należy polecić klientowi, zamierzającemu kupić garnitur z materiału z włókien naturalnych w kolorze czarnym, w rozmiarze XL?

Artykuł	Garnitur 1	Garnitur 2	Garnitur 3	Garnitur 4
Materiał	poliester 100%	bawełna 100%	wełna 100%	len 100%
Kolory	czarny brązowy	granatowy czarny	beżowy czarny	seledynowy beżowy
Rozmiary	S, M, XL	S, M, XL	S, M, L	S, M, XL

A. Garnitur 2

B. Garnitur 4

C. Garnitur 3

D. Garnitur 1

Garnitur 2 jest odpowiedni dla klienta, ponieważ spełnia wszystkie jego wymagania dotyczące materiału, koloru i rozmiaru. Został on wykonany z bawełny, co jest kluczowe, ponieważ bawełna należy do kategorii włókien naturalnych, a klienci często wybierają ją ze względu na jej oddychalność i komfort noszenia. Dodatkowo, garnitur jest dostępny w kolorze czarnym, który jest klasycznym wyborem na formalne okazje, oraz w rozmiarze XL, co zapewnia odpowiednie dopasowanie. Wybierając garnitur z włókien naturalnych, klient inwestuje w materiał, który jest przyjazny dla skóry i środowiska, co jest zgodne z trendami zrównoważonego rozwoju w modzie. Warto również pamiętać, że przy zakupie odzieży warto zwracać uwagę na etykiety dotyczące konserwacji, aby odpowiednio dbać o garnitur i zapewnić jego długowieczność.

Pytanie 10

Na podstawie danych z tabeli oblicz kwotę reszty, jaką otrzyma klient, który kupił: 1 szampon rumiankowy, 5 mydeł w kostce, 1 mydło w płynie, 2 płyny do kąpieli i zapłacił banknotem 200-złotowym.

Tabela. Cennik
Nazwa towaru	Cena detaliczna
Szampon rumiankowy	8,00 zł
Szampon do włosów zniszczonych	11,00 zł
Mydło w kostce	2,00 zł
Mydło w płynie	5,50 zł
Płyn do kąpieli	15,00 zł
RABAT NA ZAKUPY O WARTOŚCI PONAD 50 ZŁ - 8%

A. 49,22 zł

B. 150,78 zł

C. 53,50 zł

D. 146,50 zł

Analiza błędnych odpowiedzi ujawnia powszechne nieporozumienia związane z naliczaniem reszty oraz zastosowaniem rabatów w transakcjach. Wiele osób może pomylić się w obliczeniach, pomijając istotny krok, jakim jest zastosowanie rabatu. Na przykład, kwoty takie jak 53,50 zł czy 49,22 zł mogą być mylnie interpretowane jako reszta, ale są to wartości przed zastosowaniem rabatu lub niepoprawnie obliczone. Kluczowym błędem jest założenie, że reszta obliczana jest na podstawie całkowitej wartości zakupów bez uwzględnienia rabatu, co prowadzi do zawyżonych kwot. Ponadto, niektórzy mogą nie uwzględniać faktu, że rabat jest procentowy i oblicza się go na podstawie wartości przed rabatem. Należy zawsze upewnić się, że wszystkie kroki są dokładnie przeprowadzane i że rabaty są stosowane prawidłowo, co jest zgodne z dobrymi praktykami w sprzedaży detalicznej. Prawidłowe podejście do tych obliczeń zwiększa efektywność operacyjną i poprawia doświadczenie zarówno sprzedawców, jak i klientów.

Pytanie 11

Zasada łańcucha chłodniczego wskazuje, że produkt, który został schłodzony lub zamrożony

A. musi być przewożony w chłodniach, a ostatnim elementem jest chłodziarka

B. może być trzymany w temperaturze pokojowej

C. musi być przewożony w temperaturze +10°C

D. musi być transportowany i przechowywany w temperaturze +7°C

Odpowiedź ta jest prawidłowa, ponieważ zasada łańcucha chłodniczego wymaga, aby produkty wymagające niskich temperatur były transportowane w odpowiednich warunkach, które zapewniają ich bezpieczeństwo i jakość. Transport w chłodniach gwarantuje utrzymanie stałej, kontrolowanej temperatury, co jest kluczowe, aby zapobiec rozwojowi mikroorganizmów, które mogą powodować psucie się żywności. Na każdym etapie łańcucha dystrybucji, od momentu produkcji po dostawę do punktu sprzedaży, temperatura musi być monitorowana, aby zapewnić, że produkt jest przechowywany w optymalnych warunkach. Ostatnim ogniwem tego łańcucha jest chłodziarka, która ma za zadanie utrzymać odpowiednią temperaturę podczas transportu do konsumenta. Przykładem zastosowania tej zasady może być transport mięsa, które powinno być przewożone w temperaturze nie wyższej niż -18°C, aby zachować jego świeżość i jakość. Zgodnie z normami HACCP, każda firma zajmująca się obrotem żywnością musi mieć wdrożone systemy monitorowania temperatury na każdym etapie łańcucha chłodniczego, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.

Pytanie 12

W sprzedaży ratalnej istotne jest, że klient

A. wyraża chęć zakupu konkretnego towaru i dokonuje zaliczki

B. otrzymuje towar przed zapłatą należności

C. spłaca zobowiązanie przy użyciu karty kredytowej

D. stopniowo dostaje zamówiony towar

Odpowiedź 'otrzymuje towar przed uregulowaniem należności' jest prawidłowa, ponieważ sprzedaż ratalna umożliwia klientowi nabycie towaru bez wcześniejszego uregulowania pełnej kwoty. Klient otrzymuje produkt od razu, a następnie dokonuje płatności w ustalonych ratach. Przykładem mogą być zakupy na raty w sklepach RTV/AGD, gdzie klient może korzystać z towaru, a następnie spłacać zadłużenie w częściach. To podejście jest zgodne z praktykami branżowymi, które promują elastyczność finansową oraz dostępność produktów dla szerszej grupy klientów, a także zwiększa szansę na dokonanie zakupu przez osoby, które nie mogą pozwolić sobie na jednorazową płatność. Warto zauważyć, że sprzedaż ratalna wiąże się z pewnymi obowiązkami prawnymi, w tym wymaganiami dotyczącymi przejrzystości warunków umowy oraz udzielania informacji o całkowitym koszcie zakupu. W kontekście analizy rynku, takie podejście może również przyczynić się do zwiększenia sprzedaży oraz lojalności klientów, którzy cenią sobie wygodę oraz możliwość korzystania z towaru natychmiast po zakupie.

Pytanie 13

W samoobsługowym sklepie oferowane są małe produkty oznaczone jedynie kodem kreskowym. Ile urządzeń do odczytu cen powinno znajdować się w sali sprzedażowej o powierzchni 2 700 m2, przy założeniu, że na każde 400 m2 powierzchni sprzedażowej przypada 1 urządzenie?

A. 5 urządzeń.

B. 6 urządzeń.

C. 7 urządzeń.

D. 8 urządzeń.

Prawidłowa odpowiedź to 7 czytników, co wynika z prostego wyliczenia opartego na ustalonej zasadzie, że na każde 400 m2 powierzchni sprzedażowej powinien przypadać 1 czytnik. W przypadku sklepu o powierzchni 2700 m2, dzielimy tę wartość przez 400 m2, co daje nam 6,75. Ponieważ nie możemy mieć ułamkowej liczby czytników, zaokrąglamy do najbliższej liczby całkowitej w górę, co prowadzi nas do 7 czytników. Praktycznie oznacza to, że w przypadku dużego sklepu samoobsługowego, odpowiednia liczba czytników jest kluczowa dla zapewnienia płynności obsługi oraz zadowolenia klientów. Zbyt mała ilość czytników może prowadzić do kolejek, co negatywnie wpływa na doświadczenie zakupowe. Normy branżowe podkreślają, że efektywna organizacja przestrzeni i narzędzi sprzedażowych jest niezbędna dla maksymalizacji wydajności operacyjnej, a także jako element strategii marketingowej.

Pytanie 14

Która z wymienionych czynności nie jest częścią procesu zawierania umowy sprzedaży?

A. Pisemne potwierdzenie zamówienia telefonicznego

B. Określenie terminu dostawy oraz miejsca odbioru towaru

C. Złożenie przyjętego towaru w magazynie

D. Sporządzenie umowy w formie pisemnej

Nieprawidłowe odpowiedzi opierają się na mylnym rozumieniu procesu zawierania umowy sprzedaży. Ustalenie terminu dostawy i miejsca odebrania towaru to kluczowe elementy, które są integralną częścią umowy. To właśnie w tym etapie strony ustalają szczegóły, które będą miały kluczowe znaczenie dla późniejszej realizacji transakcji. Na przykład, jeśli termin dostawy nie zostanie dokładnie określony, może to prowadzić do nieporozumień i konfliktów między sprzedawcą a kupującym. Sporządzenie umowy na piśmie jest również nieodłącznym elementem, ponieważ dokument ten formalizuje wszystkie ustalenia, co jest zgodne z praktykami w zakresie ochrony prawnej obu stron. Pisemna umowa stanowi podstawę do ewentualnych roszczeń w przypadku niewywiązania się z umowy. W kontekście potwierdzenia zamówienia telefonicznego, jego zapis jest niezbędny, by uniknąć sytuacji, w której jedna ze stron nie zgadza się z warunkami ustalonymi w rozmowie. Ostatecznie, błędne odpowiedzi wskazują na typowy problem związany z niepełnym zrozumieniem procesów biznesowych, gdzie działania logistyczne i formalne ustalenia są ze sobą ściśle powiązane i nie mogą być rozdzielane w kontekście zawierania umów sprzedaży.

Pytanie 15

Właściciel sklepu zakupił towar po cenie netto wynoszącej 600,00 zł za sztukę. Jaka będzie cena sprzedaży brutto towaru, jeśli marża wynosi 20% i jest obliczana od ceny netto sprzedaży, a towar podlega stawce VAT w wysokości 23%?

A. 720,00 zł

B. 885,60 zł

C. 750,00 zł

D. 922,50 zł

Aby obliczyć cenę sprzedaży brutto towaru, należy najpierw ustalić cenę sprzedaży netto. Marża wynosząca 20% oznacza, że do ceny zakupu netto dodajemy 20% tej ceny. Zatem, marża wynosi 600,00 zł * 20% = 120,00 zł. Cena sprzedaży netto towaru wyniesie więc 600,00 zł + 120,00 zł = 720,00 zł. Następnie, aby obliczyć cenę sprzedaży brutto, należy dodać podatek VAT, który wynosi 23%. Podatek VAT na poziomie 720,00 zł obliczamy jako 720,00 zł * 23% = 165,60 zł. Dlatego cena sprzedaży brutto wynosi 720,00 zł + 165,60 zł = 885,60 zł. Jednakże, aby uzyskać prawidłowy wynik, cena sprzedaży netto musi być odpowiednio dostosowana do marży, a zatem należy rozważyć proces wyliczenia marży na bazie rzeczywistych kosztów. W rzeczywistości, w branży handlowej, taka kalkulacja marży i ceny sprzedaży brutto jest niezwykle istotna dla zapewnienia rentowności i zgodności z przepisami podatkowymi. Zaleca się, aby zawsze uwzględniać realne koszty operacyjne i analizować rynek przy ustalaniu cen.

Pytanie 16

Raportem fiskalnym, który należy sporządzić na kasie rejestrującej, jest raport

A. kasjerów

B. dobowy

C. sprzedaży

D. roczny

Raport dobowy jest obowiązkowym dokumentem fiskalnym, który powinien być generowany przez kasę rejestrującą na zakończenie każdego dnia sprzedaży. Jego zadaniem jest podsumowanie wszystkich transakcji dokonanych w ciągu 24 godzin, co pozwala na dokładne monitorowanie obrotów oraz podatku należnego. W praktyce, raport dobowy zawiera kluczowe informacje takie jak łączna wartość sprzedaży, ilość transakcji, a także wysokość podatku VAT. Przykładowo, w przypadku sklepu detalicznego, codzienne raportowanie pozwala właścicielowi na szybką analizę wyników finansowych, identyfikację trendów oraz ewentualne dostosowywanie strategii sprzedażowej. Zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa, przechowywanie raportów dobowych przez określony czas jest również istotne z punktu widzenia kontroli skarbowych, co podkreśla znaczenie ich dokładności i terminowości. W branży retailowej, regularne generowanie raportów dobowych jest uznawane za dobrą praktykę, która wspiera efektywne zarządzanie finansami i zgodność z obowiązującymi normami.

Pytanie 17

W jakiej sytuacji sprzedawca nie jest zobowiązany do sporządzania pisemnej umowy kupna-sprzedaży z klientem?

A. W przypadku sprzedaży na przedpłaty lub w oparciu o zamówienie

B. W przypadku sprzedaży ratalnej

C. W przypadku sprzedaży próbnej lub według wzoru

D. W przypadku sprzedaży na kwotę mniejszą niż dwa tysiące złotych

W odpowiedziach dotyczących sprzedaży na raty, na próbę lub według wzoru oraz na przedpłaty lub na zamówienie znajdują się istotne nieścisłości w kontekście obowiązków sprzedawcy. Sprzedaż na raty wiąże się z bardziej skomplikowanym procesem kredytowym, który w wielu przypadkach wymaga pisemnej umowy w celu zabezpieczenia praw obu stron oraz jasności warunków płatności. W przypadku sprzedaży na próbę bądź według wzoru, również może być konieczne zawarcie pisemnej umowy, aby jasno określić warunki transakcji oraz ewentualne zasady zwrotu towaru. Natomiast transakcje na przedpłaty są często związane z większym ryzykiem dla konsumentów, co znów podkreśla potrzebę formalizacji umów w formie pisemnej, aby zapobiec nieporozumieniom. Często można spotkać się z błędnym przekonaniem, że każda forma sprzedaży nie wymaga dokumentacji, co może prowadzić do trudności w egzekwowaniu praw w przyszłości. Warto zwrócić uwagę, że wprowadzenie pisemnych umów w powyższych przypadkach ma na celu ochronę interesów zarówno sprzedawców, jak i konsumentów, oraz zapobieganie nieporozumieniom, co jest zgodne z dobrymi praktykami w zakresie handlu i ochrony konsumentów.

Pytanie 18

W jakiej formie sprzedaży klient ma możliwość samodzielnego wyboru produktów, a te są wystawione w sklepie w taki sposób, że umożliwiają nabywcy swobodny i niezależny wybór?

A. Wysyłkowej

B. Tradycyjnej

C. Preselekcyjnej

D. Komisowej

Formy sprzedaży tradycyjnej, komisowej oraz wysyłkowej mają różne charakterystyki, które nie odpowiadają definicji preselekcyjnej. W sprzedaży tradycyjnej, mimo że klienci mogą wybierać towary na półkach, często wymagają oni wsparcia ze strony sprzedawcy, który doradza lub rekomenduje produkty, co ogranicza samodzielność klienta. W takiej sytuacji dostęp do informacji o produktach oraz ich odpowiednie przedstawienie jest kluczowe, ale nie zapewnia pełnej swobody wyboru, jak w przypadku preselekcji. Sprzedaż komisowa tymczasem polega na pośrednictwie, gdzie towary są wystawiane przez właścicieli, ale cały proces zakupowy również wiąże się z większą interakcją z obsługą sprzedaży. Z kolei sprzedaż wysyłkowa, chociaż może oferować wygodę zakupów na odległość, nie umożliwia klientom fizycznego zapoznania się z towarem przed podjęciem decyzji o zakupie. Klienci w takiej formie są ograniczeni do zdjęć i opisów produktów, co często prowadzi do niezadowolenia, gdy towar nie spełnia ich oczekiwań. Kluczowym błędem w myśleniu o tych formach sprzedaży jest założenie, że mogą one zapewniać taką samą swobodę wyboru jak preselekcja. Przy podejmowaniu decyzji o zakupach, klienci cenią sobie możliwość bezpośredniego zapoznania się z produktem, co jest niemożliwe w przypadku niektórych modeli sprzedaży. Warto zatem zrozumieć, że różne modele sprzedaży oferują różne doświadczenia zakupowe, które mogą wpływać na satysfakcję klienta.

Pytanie 19

Przyprawa uzyskiwana z mielonej gorczycy, połączonej z wodą, solą, octem oraz cukrem i ziołowo-korzennymi dodatkami typowymi dla różnych gatunków, to

A. sos sojowy

B. sos winegret

C. musztarda

D. majonez

Musztarda jest przyprawą wytwarzaną z nasion gorczycy, które są następnie mielone i mieszane z wodą, solą, octem oraz cukrem. To połączenie tworzy charakterystyczny smak, który jest kluczowy w wielu kuchniach na całym świecie. Musztarda znajduje zastosowanie nie tylko jako dodatek do potraw, ale również jako składnik sosów, marynat i dressingów. Warto zauważyć, że różne gatunki musztardy mają swoje unikalne smaki i aromaty, co wynika z dodatkowych przypraw i ziół, które mogą być stosowane w procesie produkcji. Na przykład, musztarda Dijon jest znana ze swojej intensywnej ostrości i często używana jest w kuchni francuskiej, podczas gdy musztarda angielska ma bardziej wyrazisty smak. Warto również zwrócić uwagę na standardy jakości i bezpieczeństwa żywności, które obowiązują w produkcji musztardy, zapewniając, że składniki są starannie dobrane i przetwarzane zgodnie z najlepszymi praktykami przemysłowymi.

Pytanie 20

Jaką wartość przyjmuje się jako podstawę opodatkowania towarów oraz usług w systemie VAT?

A. wartość netto towarów i usług.

B. wydatki na zakup towarów i usług.

C. całkowita wartość towarów i usług.

D. cena zakupu towarów i usług w hurcie.

Wartość netto towarów i usług stanowi podstawę opodatkowania podatkiem VAT, ponieważ odzwierciedla rzeczywistą wartość, którą nabywca płaci za towar lub usługę bez dodatkowych opłat. VAT jest naliczany na etapie sprzedaży końcowej, a jego wartość jest obliczana na podstawie ceny netto, co oznacza, że nie uwzględnia on podatku, który jest dodawany do ceny. Przykładowo, jeśli usługa kosztuje 100 zł, a stawka VAT wynosi 23%, to wartość brutto wynosi 123 zł. W praktyce przedsiębiorcy muszą dokładnie ustalać ceny netto, aby prawidłowo obliczyć i odprowadzić podatek VAT. Utrzymywanie właściwej ewidencji wartości netto jest kluczowe dla zgodności z przepisami prawa podatkowego oraz dla prawidłowego obliczenia zobowiązań podatkowych. Wiedza na temat podstawy opodatkowania jest szczególnie istotna w kontekście audytów podatkowych, gdzie poprawność obliczeń może być przedmiotem szczegółowych analiz.

Pytanie 21

Klient nabył towary przedstawione w tabeli. Która z podanych kwot pozwoli mu na zapłacenie rachunku?

Nazwa towaru	J. m.	Ilość	Cena jednostkowa w zł
Tapeta ścienna	szt.	2	36,00
Klej do tapet	szt.	3	10,50
Farba olejna	l	1	23,00

A. 91,00 zł

B. 127,00 zł

C. 106,00 zł

D. 70,00 zł

Aby określić właściwą kwotę do zapłaty za nabyte towary, kluczowe jest zrozumienie procesu obliczania całkowitych kosztów zakupów. Należy pomnożyć ilość każdego towaru przez jego cenę jednostkową, a następnie dodać wszystkie otrzymane wartości. W przypadku tej transakcji, po zsumowaniu odpowiednich wartości, otrzymujemy kwotę 127,00 zł. Taka metoda obliczenia jest zgodna z zasadami stosowanymi w księgowości i finansach, gdzie precyzyjne obliczenia są istotne dla zarządzania budżetem. Przykładowo, w praktyce biznesowej, dokładne zestawienie kosztów jest niezbędne do prawidłowego rozliczenia się z dostawcą oraz do planowania przyszłych wydatków. Warto również pamiętać o możliwościach zastosowania oprogramowania do zarządzania finansami, które automatyzuje te procesy, zapewniając większą dokładność i oszczędność czasu. Takie narzędzia mogą pomóc w tworzeniu raportów finansowych, które są kluczowe dla analizy wydajności finansowej przedsiębiorstwa.

Pytanie 22

Jaki dokument powinien być użyty do rejestrowania dostaw i wydawania towarów?

A. Kartotekę magazynową

B. Arkusz spisu z natury

C. Fakturę zakupu

D. Rejestr zakupu VAT

Wybór formy dokumentacji operacji magazynowych jest kluczowy dla prawidłowego zarządzania towarami. Arkusz spisu z natury jest narzędziem używanym głównie do inwentaryzacji stanu magazynowego, a nie do codziennego rejestrowania dostaw i wydania towarów. Rejestr zakupu VAT służy do ewidencjonowania zakupów pod kątem podatku VAT, co nie ma bezpośredniego związku z udokumentowaniem ruchu towarów w magazynie. Faktura zakupu dokumentuje transakcję zakupu, ale nie obejmuje procesów związanych z przyjęciem i wydaniem towarów w magazynie, a także nie prowadzi do właściwego śledzenia stanów zapasów. Kluczowym błędem jest mylenie dokumentów związanych z obiegiem finansowym i dokumentacją magazynową. Rzadkością jest sytuacja, w której jedna forma dokumentu mogłaby kompleksowo zastąpić inną w kontekście zarządzania magazynem. Ważne jest, aby odpowiednio rozróżniać cele poszczególnych dokumentów oraz znacznie ich roli w procesie logistyki. Właściwie prowadzone operacje magazynowe powinny bazować na dokładnej i systematycznej ewidencji, co stanowi fundament zrównoważonego zarządzania zapasami.

Pytanie 23

Termin, który wskazuje, że sprzedawca na swój koszt ma obowiązek dostarczyć zamówiony towar do miejsca wskazanego przez nabywcę, określa się pojęciem

A. inkaso

B. skonto

C. loco

D. franco

Odpowiedź 'franco' jest poprawna, ponieważ termin ten odnosi się do sytuacji, w której sprzedawca ponosi pełne koszty dostarczenia towaru do miejsca wskazanego przez odbiorcę. W praktyce oznacza to, że cena sprzedaży obejmuje nie tylko sam towar, ale także wszelkie koszty transportu oraz ewentualne ubezpieczenie w drodze do klienta. Przykładowo, jeśli firma zajmująca się sprzedażą mebli oferuje dostawę 'franco', to klient nie będzie musiał ponosić dodatkowych opłat za transport, co często wpływa na decyzję zakupową. W kontekście handlu, stosowanie warunku 'franco' może przyczynić się do wzrostu konkurencyjności firmy na rynku, gdyż jasne zasady dostawy zwiększają zaufanie klientów. Dodatkowo, zgodnie z międzynarodowymi standardami Incoterms, 'franco' jest jednym z kluczowych warunków, który precyzuje odpowiedzialność sprzedawcy za dostarczenie towaru, co ma znaczenie w transakcjach międzynarodowych.

Pytanie 24

W jakim z poniższych przypadków należy wykonać inwentaryzację nadzwyczajną?

A. Na zakończenie roku kalendarzowego

B. Podczas przekazywania odpowiedzialności za towary innemu pracownikowi sklepu

C. Po włamaniu do sklepu i dokonaniu kradzieży

D. Po przyjęciu do magazynu nowo zakupionego towaru

Inwentaryzacja nadzwyczajna jest kluczowym narzędziem w zarządzaniu zasobami i kontrolą stanów magazynowych. W sytuacji opisanej w odpowiedzi, czyli po włamaniu do sklepu i kradzieży, przeprowadzenie inwentaryzacji nadzwyczajnej jest niezbędne w celu ustalenia rzeczywistego stanu towarów oraz identyfikacji strat. Przykładowo, jeśli po włamaniu stwierdzono brak konkretnego asortymentu, inwentaryzacja pozwala na precyzyjne określenie, co zostało skradzione, co jest istotne dla zgłoszenia szkody u ubezpieczyciela. Dodatkowo, zgodnie z dobrymi praktykami w zarządzaniu zapasami, regularne przeprowadzanie inwentaryzacji po incydentach takich jak kradzieże, nie tylko pozwala na oszacowanie strat, ale także wzmacnia kontrole wewnętrzne i zabezpieczenia, co może zapobiegać przyszłym incydentom. Rekomendacje standardów branżowych, takich jak ISO 9001, podkreślają znaczenie dokumentowania i analizowania wszelkich nieprawidłowości w zarządzaniu zasobami, co czyni inwentaryzację po incydentach kluczowym elementem skutecznego zarządzania ryzykiem operacyjnym.

Pytanie 25

Pasta do obuwia w punkcie sprzedaży obuwia stanowi element oferty

A. produkcji

B. kluczowy

C. konieczny

D. uzupełniający

Odpowiedź "uzupełniający" jest prawidłowa, ponieważ pasta do butów jest dodatkiem do podstawowego asortymentu obuwniczego, który obejmuje same buty. W przypadku sprzedaży obuwia, klienci często poszukują produktów, które wspomogą utrzymanie ich w dobrym stanie, a pasta do butów idealnie wpasowuje się w tę potrzebę. Dobrą praktyką w branży obuwniczej jest oferowanie akcesoriów, takich jak pasty, impregnaty czy szczotki, które nie tylko wzbogacają ofertę, ale również zwiększają satysfakcję klientów i mogą prowadzić do dodatkowych przychodów. Przy odpowiedniej ekspozycji i promocji takich produktów, można znacząco wpłynąć na decyzje zakupowe klientów. Warto również podkreślić, że zgodnie z zasadami merchandisingu, asortyment uzupełniający powinien być łatwo dostępny i widoczny, co zachęca konsumentów do dokonania zakupu.

Pytanie 26

W sklepie spożywczym znajduje się 60 opakowań serka homogenizowanego. Termin jego przydatności do spożycia został określony przez producenta na opakowaniu jako: "Najlepiej spożyć do 10 marca 2008 roku". W związku z tym od 11 marca kierownik sklepu powinien

A. zwrócić serek dostawcy z prośbą o wymianę na nowy

B. wręczyć serek klientom jako darmowy dodatek do zakupów

C. sprzedać serek

D. usunąć cały zapas serka z oferty sprzedaży

Odpowiedź, która wskazuje na konieczność wycofania całego zapasu serka homogenizowanego ze sprzedaży, jest prawidłowa z punktu widzenia bezpieczeństwa żywności. Termin 'Najlepiej spożyć do 10 marca 2008 roku' oznacza datę, do której producent gwarantuje najlepszą jakość produktu, a nie datę, po której produkt staje się automatycznie szkodliwy. Niemniej jednak, po upływie tego terminu, produkt może tracić swoje właściwości smakowe, zapachowe i teksturalne, co może prowadzić do niezadowolenia klientów oraz potencjalnych problemów zdrowotnych. Zgodnie z przepisami prawa żywnościowego w wielu krajach, sprzedawcy mają obowiązek zapewnienia bezpieczeństwa i jakości żywności, dlatego wycofanie produktów po upływie daty minimalnej trwałości jest standardową praktyką. Przykładem może być sektor gastronomiczny, gdzie restauracje często usuwają z menu produkty, które przekroczyły datę przydatności, aby utrzymać wysokie standardy jakości oraz bezpieczeństwa. Dodatkowo, wycofując produkt, kierownik sklepu minimalizuje ryzyko prawnych konsekwencji związanych z ewentualnymi roszczeniami ze strony klientów, którzy mogli by się poczuć oszukani lub zagrożeni zdrowotnie.

Pytanie 27

Jaką kwotę brutto uzyska sklep za sprzedaż 1 kilograma porzeczek, jeśli cena zakupu netto wynosi 3,00 zł, a nałożona marża to 25% ceny zakupu, przy tym owoce te są obciążone 5% podatkiem VAT?

A. 3,75 zł

B. 3,30 zł

C. 3,90 zł

D. 3,94 zł

Poprawna odpowiedź to 3,94 zł, co wynika z zastosowania odpowiednich obliczeń związanych z marżą oraz podatkiem VAT. Cena zakupu netto 1 kg porzeczek wynosi 3,00 zł. Przy marży 25% obliczamy najpierw wartość marży: 25% z 3,00 zł to 0,75 zł. Następnie dodajemy tę wartość do ceny zakupu: 3,00 zł + 0,75 zł = 3,75 zł to cena sprzedaży netto. Kolejnym krokiem jest dodanie podatku VAT w wysokości 5%. Obliczamy 5% z 3,75 zł, co daje 0,1875 zł. Dodając tę kwotę do ceny netto, otrzymujemy: 3,75 zł + 0,1875 zł = 3,9375 zł, co po zaokrągleniu daje 3,94 zł. Te obliczenia są zgodne z praktykami stosowanymi w handlu detalicznym, gdzie uwzględnienie marży oraz podatku VAT jest kluczowe dla ustalenia ceny końcowej produktów. Zrozumienie tej procedury jest istotne dla każdego, kto zajmuje się sprzedażą, ponieważ pozwala na dokładne wycenienie produktów i właściwe naliczenie podatków.

Pytanie 28

Na początku odbioru ilościowego powinno się

A. przeliczyć jednostkowe opakowania w każdym opakowaniu zbiorczym

B. ocenić organoleptycznie stan oraz jakość opakowania

C. sprawdzić poprawność oznaczenia towarów

D. przeliczyć opakowania zbiorcze i zestawić z dokumentem dostawy

Właściwym krokiem podczas odbioru ilościowego towarów jest przeliczenie opakowań zbiorczych oraz porównanie ich z dokumentem dostawy. Taki proces pozwala na weryfikację zgodności dostarczonych towarów z zamówieniem, co jest kluczowe w zapewnieniu efektywności operacyjnej i unikania rozbieżności. Przykładem zastosowania tej praktyki może być odbiór palet z produktami spożywczymi, gdzie każde opakowanie zbiorcze powinno być dokładnie sprawdzone w kontekście jego zawartości i ilości, zgodnie z dokumentacją. W branży logistycznej i magazynowej, takie procedury są zgodne z normami ISO 9001, które promują systematyczne podejście do zarządzania jakością. Niekiedy, w przypadku różnic w ilości, może zaistnieć konieczność zgłoszenia reklamacji dostawcy, co podkreśla znaczenie tego etapu procesu odbioru. Dlatego przeliczanie opakowań zbiorczych stanowi fundamentalny element zarządzania zapasami, który przyczynia się do minimalizacji strat i optymalizacji procesów.

Pytanie 29

W przypadku klienta, który zamierza szybko nabyć określony produkt codziennego użytku, sprzedawca powinien

A. zachęcać do rozmowy dotyczącej sprzedaży

B. proponować także inne produkty

C. przekonywać do zasadności zakupu

D. ograniczyć się do wydania towaru

Dobrze zrozumiałeś sytuację. Kiedy klient jest zdecydowany i się spieszy, trzeba mu pomóc, żeby sprawnie załatwić sprawę. Im szybciej dostarczysz mu to, czego potrzebuje, tym lepiej. To trochę jak w sklepie, gdy klient wchodzi tylko po mleko, a sprzedawca od razu mu je podaje bez zbędnych pytań. Dzięki temu klient jest zadowolony i może wracać znowu. Ważne jest, żeby wyczuć, kiedy klient chce skończyć zakupy i nie wprowadzać niepotrzebnych tematów. Szybka i sprawna obsługa to klucz do sukcesu, a jeśli zrozumiesz potrzeby klienta, to naprawdę możesz zbudować z nim fajną relację.

Pytanie 30

Kto sprawuje nadzór nad prawidłowością i działalnością jednostek handlowych?

A. Powiatowy Rzecznik Praw Konsumenta

B. Urząd Skarbowy

C. Państwowa Inspekcja Pracy

D. Inspekcja Handlowa

Inspekcja Handlowa odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu rzetelności i uczciwości w działalności placówek handlowych. Jej głównym zadaniem jest kontrola przestrzegania przepisów dotyczących działalności handlowej, w tym praw konsumentów oraz zasad uczciwej konkurencji. Inspekcja przeprowadza regularne kontrole rynkowe, które obejmują nie tylko sprawdzanie cen i jakości sprzedawanych towarów, ale również analizę reklamacji oraz prowadzenie postępowań w przypadku naruszeń. Dobrym przykładem praktycznego działania Inspekcji jest interwencja w sytuacjach, gdy konsumenci zgłaszają nieprawidłowości, takie jak wprowadzające w błąd oznakowanie produktów. Dzięki tym działaniom Inspekcja Handlowa przyczynia się do budowania zaufania między konsumentami a sprzedawcami oraz promuje ogólne standardy etyczne w handlu.

Pytanie 31

Klient nabył 30 dag słodyczy w cenie 20 zł za kilogram oraz 3 czekolady, które kosztowały po 3,20 zł za sztukę. Jaką kwotę reszty otrzyma klient, jeśli zapłacił banknotem o wartości 20 zł?

A. 4,40 zł

B. 15,60 zł

C. 5,40 zł

D. 14,60 zł

Rozwiązanie tego zadania wymaga obliczenia całkowitych kosztów zakupów oraz określenia, ile wyniesie reszta po zapłacie banknotem o nominale 20 zł. Klient kupił 30 dag cukierków. Aby przeliczyć tę masę na kilogramy, należy podzielić przez 10, co daje 3 kg. Cena cukierków wynosi 20 zł za kilogram, więc całkowity koszt cukierków wynosi 3 kg * 20 zł/kg = 60 zł. Dodatkowo, klient kupił 3 czekolady po 3,20 zł za sztukę, co daje 3 * 3,20 zł = 9,60 zł. Całkowity koszt zakupów to 60 zł + 9,60 zł = 69,60 zł. Klient zapłacił 20 zł, więc kwota reszty wyniesie 20 zł - 69,60 zł = 4,40 zł. To obliczenie ilustruje praktyczną zasadę zarządzania budżetem domowym i umiejętności arytmetyczne, które są niezbędne w codziennych transakcjach finansowych.

Pytanie 32

Wykorzystanie zasady łańcucha chłodniczego w handlu artykułami spożywczymi polega na utrzymaniu temperatury

A. poniżej 0 stopni C - wyłącznie w czasie transportu i magazynowania

B. chłodniczej - jedynie w trakcie transportu i przechowywania

C. poniżej 0 stopni C - od wytworzenia do spożycia

D. chłodniczej - od wytworzenia do spożycia

Odpowiedzi, które sugerują, że zachowanie temperatury chłodniczej jest wymagane tylko w transporcie i magazynowaniu, nie uwzględniają kluczowego znaczenia, jakie ma ciągłość łańcucha chłodniczego na każdym etapie obrotu artykułami spożywczymi. Praktyka ta jest nie tylko sprzeczna z zasadami bezpieczeństwa żywności, ale także podważa zaufanie konsumentów do jakości oferowanych produktów. Wiele produktów wymaga stałej kontroli temperatury, aby zapobiec rozwijaniu się patogenów i mikroorganizmów, które mogą prowadzić do zatruć pokarmowych. Odpowiedź wskazująca na utrzymywanie temperatury poniżej 0 stopni Celsjusza tylko w transporcie i magazynowaniu pomija ważny aspekt, jakim jest wpływ warunków przechowywania w punktach sprzedaży, gdzie żywność może być narażona na wyższe temperatury. Dodatkowo, niektóre produkty, takie jak lody, muszą być przechowywane w temperaturze poniżej -18 stopni Celsjusza, aby zachować swoje właściwości. Ignorowanie zasady łańcucha chłodniczego w kontekście całego cyklu życia produktu prowadzi do znacznych strat jakościowych oraz naruszenia norm prawnych, co w dłuższym okresie może skutkować poważnymi konsekwencjami prawnymi dla producentów i dystrybutorów. Właściwe zrozumienie i stosowanie tej zasady jest kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności oraz ochrony zdrowia publicznego.

Pytanie 33

Jakie twarde, żółte ser można zaproponować klientce do przygotowania zapiekanki?

A. brie

B. bryndzę

C. fetę

D. parmezan

Feta, brie i bryndza to sery, które nie nadają się do zapiekanek w taki sam sposób jak parmezan. Feta, będąca serem miękkim, ma kruchą konsystencję i intensywny smak, co czyni ją idealnym dodatkiem do sałatek czy dań na zimno, ale w przypadku zapiekanek, nie topnieje w sposób umożliwiający uzyskanie kremowej konsystencji. Z kolei brie jest serem pleśniowym, który ma delikatną skórkę, a jego smak jest bardziej subtelny niż smak parmezanu, co może nie zapewnić pożądanej intensywności w zapiekance. Brie jest często stosowane w daniach wymagających delikatniejszego smaku, a jego struktura również utrudnia tworzenie jednolitej masy. Bryndza, z kolei, jest serem o specyficznym, wyrazistym smaku, który może dominować w potrawach, a jej krucha konsystencja nie sprzyja uzyskaniu jednolitej tekstury zapiekanki. Często te błędne wybory wynikają z nieprawidłowego identyfikowania rodzajów serów i ich właściwości kulinarnych. W przypadku zapiekanek kluczowe jest, aby wybrać ser, który nie tylko dobrze się topnieje, ale także wzbogaca smak potrawy. Zrozumienie cech różnych rodzajów serów jest niezbędne dla efektywnego komponowania dań, a praktyka kulinarna wymaga znajomości ich zastosowania w kontekście konkretnych przepisów.

Pytanie 34

Aby zapobiec zielenieniu się ziemniaków, należy ich przechowywanie

A. zapewnić odpowiednią wilgotność

B. zapewnić odpowiednią temperaturę

C. ochronić przed drobnoustrojami

D. ograniczyć dostęp do promieni słonecznych

Aby uchronić ziemniaki przed zielenieniem, kluczowe jest ograniczenie dostępu światła słonecznego podczas ich przechowywania. Ziemniaki zawierają chlorofil, który rozwija się w odpowiedzi na ekspozycję na światło. Proces ten prowadzi do zielenienia bulw, co nie tylko wpływa na estetykę, ale także może być niebezpieczne dla zdrowia, ponieważ zielenienie wiąże się z obecnością solaniny – toksycznego związku chemicznego. Dlatego, aby zapobiec tym niepożądanym procesom, należy przechowywać ziemniaki w ciemnych, chłodnych i suchych pomieszczeniach. Przykładowo, można użyć nieprzezroczystych pojemników lub toreb, aby całkowicie odizolować je od źródeł światła. Dodatkowo, zgodnie z dobrymi praktykami przechowywania, należy regularnie kontrolować stan bulw i usuwać te, które wykazują oznaki zielenienia, aby uniknąć ich wpływu na pozostałe ziemniaki. Właściwe przechowywanie ziemniaków z uwzględnieniem ochrony przed światłem jest kluczowe dla ich jakości i długoterminowej trwałości.

Pytanie 35

Co rozumiemy przez zapasy towarowe?

A. towary przechowywane jedynie na zapleczu

B. towary, które niedawno dotarły do sklepu

C. wszystkie towary zgromadzone w sklepie

D. towary umieszczone na sali sprzedaży

Wydaje mi się, że te koncepcje w niepoprawnych odpowiedziach pokazują, że nie do końca rozumiesz, o co chodzi z zapasami towarowymi w handlu. Jeśli mówisz, że zapasy towarowe to tylko rzeczy na zapleczu albo tylko te, co są na sali, to pomijasz ważny aspekt zarządzania. Tak naprawdę, zapasy towarowe to wszystko, co masz w sklepie, i to jest kluczowe dla sprawnego funkcjonowania handlu. Jak trzymasz tylko część zapasów na sali, to może być tak, że klienci nie znajdą tego, czego szukają, co może sprawić, że odejdą do konkurencji. A jeśli myślisz, że zapasy to tylko świeżo dostarczone towary, to ignorujesz to, jak ważne są wcześniejsze dostawy i przesunięcia towarów. W praktyce, skuteczne zarządzanie zapasami to monitorowanie wszystkich produktów, niezależnie od miejsca ich przechowywania, i patrzenie na to, jak one się sprzedają. Dobre podejścia do zarządzania zapasami pomagają lepiej zaspokajać potrzeby rynku, minimalizować straty i zwiększać efektywność operacyjną.

Pytanie 36

Jaką grupę technologiczną reprezentują rolady?

A. Wędliny podrobowe

B. Kiełbasy

C. Wędzonki

D. Produkty blokowe

Rolady zaliczają się do grupy produktów blokowych, co oznacza, że są to przetwory mięsne, które charakteryzują się formą i strukturą bloku. Produkty blokowe są wytwarzane poprzez formowanie mięsa i innych składników w jednorodną masę, która po przetworzeniu uzyskuje określoną postać. Rolady, będące jednym z przykładów produktów blokowych, często zawierają mięso wieprzowe lub drobiowe, które jest nadziewane różnorodnymi składnikami, takimi jak warzywa, sery czy przyprawy, a następnie zwijane i poddawane obróbce cieplnej. Dobre praktyki w produkcji rolad zakładają przestrzeganie norm higienicznych oraz właściwą kontrolę jakości, co ma na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności. Przykładem zastosowania wiedzy na temat produktów blokowych jest umiejętność przygotowania rolad w domowych warunkach, co pozwala na eksperymentowanie z różnymi składnikami i dostosowywanie smaków do indywidualnych preferencji.

Pytanie 37

Dokument informujący o towarze gotowym do odbioru lub wysyłki, przesyłany faksem, pocztą lub ewentualnie e-mailem to

A. faktura

B. specyfikacja towarowa

C. awizo

D. umowa o dostawę

Wybór specyfikacji towarowej, faktury lub umowy o dostawę jako dokumentu informującego o przygotowanym towarze do odbioru jest nieprawidłowy, ponieważ każde z tych pojęć ma inny cel i charakter. Specyfikacja towarowa to szczegółowy dokument opisujący właściwości, wymiary i inne istotne cechy towaru, ale nie jest on używany jako powiadomienie o gotowości do odbioru. Faktura natomiast, to formalny dokument finansowy, który zawiera informacje o dokonanej transakcji, a także kwotę do zapłaty przez nabywcę. Chociaż faktura może być wystawiana po przygotowaniu towaru, jej głównym celem jest rozliczenie finansowe, a nie informowanie o gotowości towaru. Umowa o dostawę to dokument, który reguluje warunki sprzedaży między stronami, w tym terminy dostawy i ceny, ale nie jest bezpośrednim powiadomieniem o gotowości towaru. Wybór tych dokumentów zamiast awiza prowadzi często do nieporozumień i opóźnień w procesie dostawy, co jest sprzeczne z dobrymi praktykami logistyki, które kładą nacisk na szybkie i przejrzyste komunikowanie się z odbiorcami.

Pytanie 38

Klient otrzymał fakturę z niewłaściwym NIP-em. Jaki dokument powinien być wystawiony, aby skorygować ten błąd?

A. Paragon fiskalny

B. Rachunek

C. Notę korygującą

D. Fakturę pro forma

Nota korygująca jest dokumentem służącym do wprowadzenia poprawek do wcześniej wystawionej faktury, w tym przypadku w celu skorygowania błędnego NIP-u. Zgodnie z przepisami prawa podatkowego, każda faktura musi zawierać prawidłowe dane nabywcy, w tym jego numer identyfikacji podatkowej (NIP), co jest kluczowe dla poprawnego rozliczenia podatku VAT. Wystawienie noty korygującej pozwala na formalne skorygowanie błędu, który może mieć istotny wpływ na rozliczenia podatkowe obu stron transakcji. Przykładowo, jeżeli nabywca zarejestrowany w systemie VAT użyje faktury z błędnym NIP-em do odliczenia VAT, może napotkać trudności, gdyż urzędnicy skarbowi mogą zakwestionować takie odliczenie. Dlatego ważne jest, aby popełniony błąd został jak najszybciej skorygowany poprzez odpowiednią notę, która będzie stanowić podstawę do dalszych działań podatkowych, a także zabezpieczy interesy obu stron transakcji.

Pytanie 39

Klient kupił następujące towary: 1 gazetę, 4 lizaki, 50 litrów paliwa. Ustal należność za zakupione towary korzystając z danych przedstawionych w tabeli.

Nazwa towaru	Cena detaliczna brutto
Paliwo	4,58 zł/litr
Gazeta	2,99 zł/szt.
Lizak	1,39 zł/szt.

A. 237,55 zł

B. 8,96 zł

C. 27,28 zł

D. 233,38 zł

Aby ustalić należność za zakupione towary, kluczowe jest zrozumienie procesu kalkulacji kosztów. W tym przypadku zakupiono 1 gazetę, 4 lizaki oraz 50 litrów paliwa. Każdy z tych towarów ma swoją cenę jednostkową, a całkowity koszt uzyskujemy poprzez pomnożenie liczby sztuk przez cenę za jednostkę. Na przykład, jeśli gazeta kosztuje 5 zł, lizak 2 zł, a litr paliwa 6,5 zł, to obliczenia będą wyglądać następująco: całkowity koszt gazety wynosi 1 * 5 = 5 zł, lizaków 4 * 2 = 8 zł, a paliwa 50 * 6,5 = 325 zł. Zsumowując te wartości, mamy 5 + 8 + 325 = 338 zł. Należy jednak pamiętać, że rzeczywiste ceny mogą się różnić, stąd istotne jest, aby korzystać z aktualnych stawek. Poprawne podejście do kalkulacji pozwala nie tylko na dokładne ustalenie należności, ale także na lepsze zarządzanie kosztami oraz budżetowaniem w biznesie. Uwzględnienie wszystkich elementów przy obliczeniach jest zgodne z najlepszymi praktykami w zakresie zarządzania finansami.

Pytanie 40

Klient zaciągnął w banku kredyt na kwotę 24 000,00 zł na czas 1 roku, spłacany jednorazowo na zakończenie okresu kredytowania. Całkowita kwota odsetek związana z kredytem wynosi 3 120,00 zł. Oprocentowanie kredytu to

A. 30% w przeliczeniu rocznym

B. 30% w przeliczeniu miesięcznym

C. 13% w przeliczeniu miesięcznym

D. 13% w przeliczeniu rocznym

Odpowiedź '13% w stosunku rocznym' jest poprawna, ponieważ obliczenie oprocentowania kredytu można przeprowadzić na podstawie całkowitej kwoty odsetek oraz okresu kredytowania. W tym przypadku klient zaciągnął kredyt w wysokości 24 000,00 zł na 1 rok, a całkowite odsetki wynoszą 3 120,00 zł. Aby obliczyć oprocentowanie, stosujemy wzór: Oprocentowanie = (Odsetki / Kwota kredytu) / Okres kredytowania. Wstawiając wartości, otrzymujemy: Oprocentowanie = (3 120 zł / 24 000 zł) / 1 rok = 0,13, co odpowiada 13%. W praktyce banki często posługują się oprocentowaniem rocznym, które pozwala na łatwiejsze porównanie ofert kredytowych. Warto również zaznaczyć, że oprocentowanie w stosunku rocznym jest standardem w praktyce finansowej, co ułatwia klientom analizowanie różnych ofert pożyczkowych i kredytowych. Ponadto, znajomość tych obliczeń jest kluczowa przy podejmowaniu decyzji o zaciągnięciu kredytu, ponieważ pozwala to na lepsze zarządzanie finansami osobistymi.

Rozpocznij nowy egzamin

Powrót do strony głównej