Kwalifikacja: OGR.01 - Wykonywanie kompozycji florystycznych
Zawód: Florysta
Kocanki ogrodowe (nieśmiertelniki) powinno się zbierać do suszenia metodą zielarską w fazie
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Kocanki ogrodowe, znane również jako nieśmiertelniki, powinny być zbierane w fazie lekko rozchylonych kwiatostanów, ponieważ w tym momencie rośliny osiągają optymalną jakość do suszenia. W fazie tej kwiaty są jeszcze wystarczająco świeże, co zapewnia zachowanie ich koloru, aromatu oraz właściwości leczniczych po wysuszeniu. Zbieranie kocanek w tej fazie pozwala również na uniknięcie nadmiernego wysuszenia, które może prowadzić do utraty cennych składników aktywnych. Dobrą praktyką w zielarstwie jest obserwowanie kwiatów, aby wybrać najlepszy moment na zbiór, co znacząco wpływa na jakość końcowego produktu. Stosując tę metodę, można również zwiększyć efektywność procesu suszenia, co jest kluczowe dla uzyskania wysokiej jakości ziół. Zgodnie z zasadami zbioru ziół, ważne jest, aby podejmować działania w odpowiednim czasie, co przekłada się na lepsze rezultaty w wykorzystaniu roślin w fitoterapii oraz w kosmetykach naturalnych.
Zbieranie kocanek ogrodowych w fazie całkowicie zamkniętych pąków jest nieoptymalne, ponieważ w tym stadium kwiaty nie mają jeszcze rozwiniętego aromatu ani pełnych właściwości leczniczych. Pąki, które nie są jeszcze otwarte, są w stanie spoczynku i nie uwalniają substancji aromatycznych, co obniża jakość suszonych ziół. Podobnie, zbiór w fazie pełnego rozkwitu, choć może wydawać się atrakcyjny ze względu na wspaniały wygląd kwiatów, prowadzi do szybkiego zasychania i utraty jakości. W momencie pełnego rozkwitu, kwiaty mogą być już na etapie degradacji, co skutkuje obniżeniem zawartości aktywnych składników. Co więcej, zbieranie dojrzałych owocostanów jest niewłaściwe, ponieważ owoce nie są wykorzystywane w tradycyjnym suszeniu kocanek, a ich zbiór nie przyczynia się do produkcji suszonych ziół. Powszechnym błędem w myśleniu jest przekonanie, że im bardziej rozwinięty kwiat, tym lepsza jakość, podczas gdy w rzeczywistości kluczowe jest uchwycenie momentu, gdy roślina jest w optymalnej kondycji przed całkowitym rozkwitem. Dlatego ważne jest, aby edukować się na temat cyklu rozwojowego kocanek i metod zbioru, aby uzyskać produkty o wysokiej wartości terapeutycznej oraz estetycznej.