Kwalifikacja: HGT.05 - Wykonywanie prac pomocniczych w obiektach świadczących usługi hotelarskie

Stosowanie skrobaczek czy metalowych drapaków do czyszczenia patelni teflonowych to zdecydowanie zły pomysł, bo mogą one poważnie zniszczyć powłokę. Teflon, który sprawia, że jedzenie się nie przywiera, jest dość wrażliwy na zarysowania. Wiele osób myśli, że twarde narzędzia lepiej usuwają przypalenia, ale to nie do końca prawda. Takie czyszczenie może uszkodzić strukturę teflonu, co skraca życie patelni i może powodować wydzielanie się toksycznych substancji. Często jest tak, że ludzie myślą, że im agresywniej, tym lepiej, ale w rzeczywistości skuteczność nie polega na twardych narzędziach, lecz na odpowiednich metodach. Lepiej stosować gąbki, bo nie tylko chronią one powłokę, ale też przedłużają żywotność sprzętu w kuchni.