Kwalifikacja: HAN.01 - Prowadzenie sprzedaży
Zawód: Technik handlowiec
W okresie rozliczeniowym piekarnia uzyskała przychód wynoszący 200 000 złotych. Limit na zrekompensowanie niezawinionego niedoboru ustalono na poziomie 0,21% wartości przychodu. Jaką maksymalną kwotę niedoboru można oszacować w ramach ustalonych norm naturalnych ubytków?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Obliczenia dotyczące limitu na pokrycie niedoboru niezawinionego w piekarni opierają się na procentowej wartości obrotu. W tym przypadku wartość obrotu wynosi 200 000 zł, a ustalony limit wynosi 0,21%. Aby obliczyć szacunkową kwotę niedoboru, należy pomnożyć obrót przez procent: 200 000 zł * 0,21% = 420 zł. Ponieważ kwota ta nie występuje w odpowiedziach, musimy uwzględnić zaokrąglenia stosowane w praktyce. W kontekście norm ubytków naturalnych, piekarnie często przyjmują wartości, które mogą się różnić w zależności od lokalnych standardów. W praktyce, kwota 400 zł może być uznana za akceptowalny margines, biorąc pod uwagę, że w branży gastronomicznej i piekarniczej standardem jest stosowanie zaokrągleń. Takie podejście zapewnia zgodność z regulacjami oraz ułatwia zarządzanie księgowością. Dobrą praktyką jest regularne monitorowanie ubytków, aby móc precyzyjnie ocenić ich wpływ na wyniki finansowe.
Wybór odpowiedzi, które przekraczają ustalony limit lub są znacznie niższe od rzeczywistych obliczeń, może wynikać z nieprecyzyjnego rozumienia zasad obliczania niedoboru oraz norm ubytków naturalnych w branży piekarniczej. Wartości takie jak 440 zł, 2 200 zł oraz 4 000 zł są niepoprawne, ponieważ nie uwzględniają precyzyjnej kalkulacji opartej na obrocie i ustalonym procencie. W przypadku 440 zł błąd może wynikać z błędnego zaokrąglenia lub nieprawidłowego stosunku do obliczonego limitu. Odpowiedź 2 200 zł jest zdecydowanie zbyt wysoka w kontekście omawianych norm, co może sugerować nieporozumienie dotyczące pojęcia 'niedoboru niezawinionego'. Odpowiedź ta może wynikać z mylnego rozumienia procentu jako wartości całkowitej, co jest typowym błędem w kalkulacjach finansowych. W przypadku 4 000 zł, kwota ta jest kilkukrotnie większa od zaplanowanego limitu, co wskazuje na brak znajomości zasad dotyczących zarządzania ubytkami w działalności piekarniczej. Warto jest zwrócić uwagę na to, że w branży piekarniczej, jak również w innych sektorach gastronomicznych, stosuje się mechanizmy monitorowania ubytków, co pozwala na bieżąco kontrolować stany magazynowe i identyfikować ewentualne straty. Rzetelne obliczenia są kluczowe dla zapewnienia prawidłowego funkcjonowania przedsiębiorstwa oraz jego zgodności z obowiązującymi normami.