Question 1

HGT.03 Pytanie 1

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kierownik banku złożył zlecenie do hotelu na zorganizowanie konferencji, której zakończeniem, około godziny 20⁰⁰, ma być bankiet na stojąco dla mniej więcej 100 osób. Jaki rodzaj bankietu powinien być zaproponowany klientowi?

Answer

A. Aperitif

Question 2

HGT.03 Pytanie 2

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak powinien postąpić pracownik room service po wejściu do pokoju, gdy gość zamówił płatne śniadanie do pokoju?

Answer

A. Ustawić tacę we wskazanym miejscu, zapytać o ewentualne dodatkowe życzenia i podać rachunek do podpisu

Question 3

HGT.03 Pytanie 3

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podczas porządkowania jednostki mieszkalnej, która została opóźniona przez gościa, pokojowa zauważyła telefon komórkowy pozostawiony na fotelu. Jak powinna się w tej sytuacji zachować?

Answer

A. Zostawić telefon komórkowy w miejscu, gdzie został znaleziony, do momentu spisania protokołu dotyczącego znalezienia przedmiotu

Question 4

HGT.03 Pytanie 4

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie elementy wchodzą w skład nakrycia do serwisu płatków z mlekiem?

Answer

A. talerza zakąskowego i łyżki

B. talerza głębokiego i łyżeczki

C. filiżanki, mlecznika i łyżeczki

D. miseczki na podstawce i łyżki

Question 5

HGT.03 Pytanie 5

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który z poniższych sprzętów nie znajduje się w sali konferencyjnej hotelu?

Answer

A. Projektor

Question 6

HGT.03 Pytanie 6

Obsługa gości w obiekcie świa…

Od jakiej klasy hotele i motele mają obowiązek oferować usługę sprzedaży lub udostępniania prasy codziennej?

A. 1*

B. 4*

C. 2*

D. 3*

Answer

A. Postawić tacę na stoliku, życzyć smacznego i uprzejmie pożegnać klienta

B. Postawić tacę we wskazanym miejscu, zapytać o dodatkowe życzenia i podać rachunek do podpisu

C. Postawić tacę we wskazanym miejscu, życzyć smacznego i przyjąć płatność

D. Postawić tacę na stoliku, przyjąć płatność i pożegnać klienta

Answer

A. walizkę, powierzoną pracownikowi hotelowemu

B. plecak, pozostawiony w zasięgu monitoringu poza obszarem hotelowym

C. neseser, umieszczony w samochodzie gościa hotelowego

D. torbę podróżną, zostawioną na parkingu hotelu

Answer

A. Sprzedaż kosmetyków oraz artykułów higienicznych.

B. Pranie, prasowanie oraz czyszczenie odzieży gości.

C. Bar aperitifowy lub kawiarnia.

D. Codzienna wymiana ręczników i pościeli.

Answer

A. Płaskiego talerzyka, małego noża oraz widelca

B. Spodka, kieliszka do jajka i łyżeczki

C. Głębokiego talerza lub miseczki na podstawce i łyżki

D. Podgrzanego talerza zakąskowego, noża oraz widelca

Answer

A. Pokojowa, która spowodowała szkodę

Answer

A. 140 cm x 140 cm

Answer

A. 2 lata od momentu, w którym gość dowiedział się o szkodzie; 3 lata od momentu, w którym gość przestał korzystać z usług hotelowych

B. 6 miesięcy od momentu, w którym gość dowiedział się o szkodzie; 1 rok od momentu, w którym gość przestał korzystać z usług hotelowych

C. 1 miesiąc od momentu, w którym gość dowiedział się o szkodzie; 6 miesięcy od momentu, w którym gość przestał korzystać z usług hotelowych

D. 1 rok od momentu, w którym gość dowiedział się o szkodzie; 2 lata od momentu, w którym gość przestał korzystać z usług hotelowych

Answer

A. Odkurzanie na sucho

Answer

A. Ustawianie talerzy do pieczywa.

B. Serwowanie potraw śniadaniowych z półmiska.

C. Zbieranie naczyń ze stołu.

D. Podawanie potraw śniadaniowych na talerzu w porcjach.

Answer

A. skirting

Answer

A. Dzień przed przybyciem gościa

B. W dniu przyjazdu gościa, przed jego wejściem do apartamentu

C. W dniu wyjazdu gościa

D. W dniu przyjazdu gościa, po jego wejściu do apartamentu

Answer

A. 93,00 zł

Answer

A. Przekazanie gościowi kodu Wi-Fi na przyszłość

B. Przygotowanie śniadania na wynos

C. Zorganizowanie transportu na lotnisko

D. Sprawdzenie, czy wszystkie opłaty zostały uregulowane

Answer

A. portier

Answer

A. Kasza manna, jaja, mleko

B. Bułka tarta, jaja, woda

C. Mąka ziemniaczana, jaja, woda

D. Mąka pszenna, jaja, woda

Answer

A. Jajko, woda, sól, soda oczyszczona

B. Mąka, jajko, drożdże

C. Jajko, woda, sól, proszek do pieczenia

D. Mąka, jajko, cukier

Answer

A. Materac przykrywa się jednym prześcieradłem, na którym kładzie się drugie prześcieradło, a następnie narzutę

B. Na materac zabezpieczony ochraniaczem kładzie się prześcieradło, a następnie obleczone w poszewki kołdrę i poduszki, a całość przykrywa się narzutą

C. Materac zabezpiecza się jednym prześcieradłem, na nim kładzie się drugie prześcieradło, potem koc, na który nawija się fragment drugiego prześcieradła

D. Na materac chroniony ochraniaczem kładzie się prześcieradło, a następnie poszewkowaną kołdrę i poduszki, całość przykrywa się drugim prześcieradłem

Answer

A. Na materac zabezpieczony ochraniaczem kładzie się prześcieradło, następnie obleczoną w poszewki kołdrę i poduszki, a na końcu przykrywa wszystko kocem

B. Jednym prześcieradłem przykrywa się materac, na tym układa się kolejne prześcieradło, następnie koc, na który nawija się część drugiego prześcieradła

C. Jednym prześcieradłem przykrywa się materac, na nim kładzie się kolejne prześcieradło, następnie narzutę, na którą nawija się część drugiego prześcieradła

D. Na materac zabezpieczony ochraniaczem kładzie się prześcieradło, a następnie obleczoną w poszewki kołdrę oraz poduszki, całość przykrywa narzuta

Answer

A. Liczba sztućców po lewej nie może być większa niż trzy

B. Dozwolone jest ułożenie najwyżej dwóch łyżek obok siebie

C. Ostrza noży powinny być skierowane w lewą stronę

D. Łyżki oraz widelce trzeba układać grzbietem w dół

Answer

A. Kierownik recepcji

Answer

A. Kierownikowi służby pięter.

B. Pracownikowi recepcji.

C. Osobie z działu technicznego.

D. Dyrektorowi hotelu.

Answer

A. Powiadomić przełożonego

B. Otworzyć i sprawdzić zawartość

C. Przekazać do przechowalni bagażu

D. Zabrać do recepcji

Answer

A. Otwieranie okien.

B. Układanie bukietów kwiatowych na stołach.

C. Czyszczenie stolików.

D. Włączenie ekspresu do kawy i samowaru do herbaty.

Answer

A. Herbata, sok, pieczywo, jaja, wędliny

B. Kawa, sok, bagietka, wędliny

C. Kawa, sok, rogaliki, masło, dżem

D. Herbata, mleko, jajecznica, pomidor

Answer

A. 3 minuty

Answer

A. Polerka.

Answer

A. Sok pomarańczowy, kawa lub herbata, tosty, rogaliki croissant, pieczywo drożdżowe, masło, konfitury

B. Kawa lub herbata, pieczywo, masło, dżem, wędliny, sery, jaja, pasztet

C. Biała kawa lub herbata, bułki pełnoziarniste, masło, jajka na twardo

D. Sok owocowy, jajecznica, parówki wieprzowe, pomidory, grzyby, fasolka w sosie pomidorowym, tosty z masłem i dżemem

Answer

A. Chleb pszenny, chude wędliny, banany

B. Chleb żytni, wędzone mięsa, ogórki

C. Chleb pełnoziarnisty, ser gouda, fasola

D. Chrupkie pieczywo, tłuste wędliny, gruszki

Answer

A. Na tacy

Answer

A. udzielenie informacji na temat topografii hotelu

B. udzielenie informacji o dostępnych usługach w hotelu

C. przeniesienie bagażu we wskazane miejsce

D. przeniesienie bagażu do pokoju

Answer

A. Pozbierać porozrzucane rzeczy gościa

B. Ustawić czyste naczynia

C. Zaktualizować materiały informacyjne i promocyjne

D. Opróżnić kosz, zebrać brudne naczynia

Answer

A. 8 stołów

Question 7

HGT.03 Pytanie 7

Obsługa gości w obiekcie świa…

Naczynie do wody to

A. goblet

B. pokal

C. tumbler

D. collins

Question 8

HGT.03 Pytanie 8

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak należy postąpić zleceniodawcy room service po wejściu do pokoju klienta, który zamówił płatne śniadanie do pokoju?

Question 9

HGT.03 Pytanie 9

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką odpowiedzialność ponosi hotel za przedmioty wniesione przez gościa?

Question 10

HGT.03 Pytanie 10

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie z wymienionych usług przewyższają podstawowe wymagania dotyczące usług oferowanych w hotelach 3*?

Question 11

HGT.03 Pytanie 11

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie naczynia powinien wykorzystać kelner, organizując nakrycie do serwowania jajka na miękko?

Question 12

HGT.03 Pytanie 12

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podczas sprzątania łazienki w budynku mieszkalnym, pokojowa przypadkowo zalała markową marynarkę, pozostawioną przez gościa, środkiem dezynfekującym. Kto jest odpowiedzialny za powstałą szkodę?

Question 13

HGT.03 Pytanie 13

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaki rozmiar obrusa powinien być wybrany do stołu o wymiarach 80 cm x 80 cm?

Question 14

HGT.03 Pytanie 14

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podaj terminy przedawnienia roszczeń o rekompensatę za szkody wynikłe z zagubienia lub uszkodzenia przedmiotów przekazanych do hotelu?

Question 15

HGT.03 Pytanie 15

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką czynność należy wykonać na początku procesu czyszczenia wykładziny dywanowej w hotelowym korytarzu?

Question 16

HGT.03 Pytanie 16

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką czynność związana z serwowaniem śniadania należy przeprowadzać wyłącznie od prawej strony gościa?

Question 17

HGT.03 Pytanie 17

Obsługa gości w obiekcie świa…

Aby zabezpieczyć powierzchnię blatu przed zarysowaniami oraz zredukować hałas związany z odkładaniem zastawy, pod obrus należy umieścić

Question 18

HGT.03 Pytanie 18

Obsługa gości w obiekcie świa…

W którym momencie pokojowa powinna przygotować wstawkę z świeżych owoców oraz butelki szampana w apartamencie gościa VIP?

Question 19

HGT.03 Pytanie 19

Obsługa gości w obiekcie świa…

Gość w trakcie pobytu skorzystał z minibaru. Na podstawie zamieszczonego dokumentu, oblicz jaką kwotę należy dopisać do rachunku gościa.

Minibar w Hotelu
Minibar oferuje/
Minibar offers: Stan/
Quantity Cena za sztukę/
Price Wykorzystana
ilość/
Amount Suma/
Amount
1. Pepsi 2 18,00 1
2. Sok 0,2 l/Juice 0,2 l 2 20,00 2
3. Piwo Lech 0,3l/
Beer Lech 0,3 l 2 35,00 0
4. Wódka/Vodka 1 80,00 0
5. Whisky 1 120,00 0
6. Red Bull 2 21,00 0
7. Orzeszki/Peanuts 2 17,00 1
8. Baton Mars 3 9,00 2
Razem/Total amount

Question 20

HGT.03 Pytanie 20

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z poniższych czynności jest niezbędna podczas procedury wymeldowania gościa z hotelu?

Question 21

HGT.03 Pytanie 21

Obsługa gości w obiekcie świa…

W hotelu o rozbudowanej organizacji, za porządek w hallu recepcyjnym odpowiada

Question 22

HGT.03 Pytanie 22

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie składniki są konieczne do przygotowania omletu biszkoptowego?

Question 23

HGT.03 Pytanie 23

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie składniki są potrzebne do stworzenia omletu biszkoptowego?

Question 24

HGT.03 Pytanie 24

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie są zasady standardowego ścielenia łóżka w hotelu pięciogwiazdkowym?

Question 25

HGT.03 Pytanie 25

Obsługa gości w obiekcie świa…

Na czym polega typowa metoda ścielenia łóżka w hotelu pięciogwiazdkowym?

Question 26

HGT.03 Pytanie 26

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z wymienionych zasad dotyczących nakrywania stołu jest błędna?

Question 27

HGT.03 Pytanie 27

Obsługa gości w obiekcie świa…

Kto jest odpowiedzialny, gdy w magazynie brak bielizny pościelowej?

Question 28

HGT.03 Pytanie 28

Obsługa gości w obiekcie świa…

Do kogo pokojowa powinna zgłosić braki w wyposażeniu lokalu mieszkalnego, które zauważyła podczas sprzątania po wyjeździe gościa?

Question 29

HGT.03 Pytanie 29

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak powinien się zachować bagażowy, gdy przed hotelem zauważy podejrzanie wyglądającą walizkę?

Question 30

HGT.03 Pytanie 30

Obsługa gości w obiekcie świa…

Klient w zamówieniu na usługi hotelowe poprosił o rezerwację noclegu ze śniadaniem w formie kontynentalnej. Którą kategorię usług powinno się zaznaczyć przy realizacji tego zamówienia?

A. OB

B. BB

C. CB

D. AP

Question 31

HGT.03 Pytanie 31

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie zadanie powinien wykonać kelner przy rozpoczęciu podawania śniadania w hotelowej restauracji?

Question 32

HGT.03 Pytanie 32

Obsługa gości w obiekcie świa…

W zamówieniu na posiłki dla grupy turystów wybrano śniadania kontynentalne. Jaki zestaw śniadaniowy powinien zostać przygotowany?

Question 33

HGT.03 Pytanie 33

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak długo należy gotować jajko w osolonej, wrzącej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?

Question 34

HGT.03 Pytanie 34

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie urządzenie wykorzystuje się do pielęgnacji lakierowanej podłogi z drewna?

Question 35

HGT.03 Pytanie 35

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie potrawy i napoje powinien zaserwować kelner podczas podawania francuskiego śniadania?

Question 36

HGT.03 Pytanie 36

Obsługa gości w obiekcie świa…

Wskaż propozycję menu śniadaniowego dostosowanego do potrzeb gościa będącego na diecie lekkostrawnej?

Question 37

HGT.03 Pytanie 37

Obsługa gości w obiekcie świa…

Podaj metodę serwowania śniadania do pokoju dla dwóch osób.

Question 38

HGT.03 Pytanie 38

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie jest główne zadanie bagażowego wobec gościa opuszczającego hotel?

Question 39

HGT.03 Pytanie 39

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką czynność powinna w pierwszej kolejności wykonać pokojowa według procedury sprzątania pokoju "przy gościu"?

Question 40

HGT.03 Pytanie 40

Obsługa gości w obiekcie świa…

Filtrowanie pytań

Kierownik banku złożył zlecenie do hotelu na zorganizowanie konferencji, której zakończeniem, około godziny 20⁰⁰, ma być bankiet na stojąco dla mniej więcej 100 osób. Jaki rodzaj bankietu powinien być zaproponowany klientowi?

Jak powinien postąpić pracownik room service po wejściu do pokoju, gdy gość zamówił płatne śniadanie do pokoju?

Podczas porządkowania jednostki mieszkalnej, która została opóźniona przez gościa, pokojowa zauważyła telefon komórkowy pozostawiony na fotelu. Jak powinna się w tej sytuacji zachować?

Jakie elementy wchodzą w skład nakrycia do serwisu płatków z mlekiem?

Który z poniższych sprzętów nie znajduje się w sali konferencyjnej hotelu?

Od jakiej klasy hotele i motele mają obowiązek oferować usługę sprzedaży lub udostępniania prasy codziennej?

Naczynie do wody to

Jak należy postąpić zleceniodawcy room service po wejściu do pokoju klienta, który zamówił płatne śniadanie do pokoju?

Jaką odpowiedzialność ponosi hotel za przedmioty wniesione przez gościa?

Jakie z wymienionych usług przewyższają podstawowe wymagania dotyczące usług oferowanych w hotelach 3*?

Jakie naczynia powinien wykorzystać kelner, organizując nakrycie do serwowania jajka na miękko?

Podczas sprzątania łazienki w budynku mieszkalnym, pokojowa przypadkowo zalała markową marynarkę, pozostawioną przez gościa, środkiem dezynfekującym. Kto jest odpowiedzialny za powstałą szkodę?

Jaki rozmiar obrusa powinien być wybrany do stołu o wymiarach 80 cm x 80 cm?

Podaj terminy przedawnienia roszczeń o rekompensatę za szkody wynikłe z zagubienia lub uszkodzenia przedmiotów przekazanych do hotelu?

Jaką czynność należy wykonać na początku procesu czyszczenia wykładziny dywanowej w hotelowym korytarzu?

Jaką czynność związana z serwowaniem śniadania należy przeprowadzać wyłącznie od prawej strony gościa?

Aby zabezpieczyć powierzchnię blatu przed zarysowaniami oraz zredukować hałas związany z odkładaniem zastawy, pod obrus należy umieścić

W którym momencie pokojowa powinna przygotować wstawkę z świeżych owoców oraz butelki szampana w apartamencie gościa VIP?

Która z poniższych czynności jest niezbędna podczas procedury wymeldowania gościa z hotelu?

W hotelu o rozbudowanej organizacji, za porządek w hallu recepcyjnym odpowiada

Jakie składniki są konieczne do przygotowania omletu biszkoptowego?

Jakie składniki są potrzebne do stworzenia omletu biszkoptowego?

Jakie są zasady standardowego ścielenia łóżka w hotelu pięciogwiazdkowym?

Na czym polega typowa metoda ścielenia łóżka w hotelu pięciogwiazdkowym?

Która z wymienionych zasad dotyczących nakrywania stołu jest błędna?

Kto jest odpowiedzialny, gdy w magazynie brak bielizny pościelowej?

Do kogo pokojowa powinna zgłosić braki w wyposażeniu lokalu mieszkalnego, które zauważyła podczas sprzątania po wyjeździe gościa?

Jak powinien się zachować bagażowy, gdy przed hotelem zauważy podejrzanie wyglądającą walizkę?

Klient w zamówieniu na usługi hotelowe poprosił o rezerwację noclegu ze śniadaniem w formie kontynentalnej. Którą kategorię usług powinno się zaznaczyć przy realizacji tego zamówienia?

Jakie zadanie powinien wykonać kelner przy rozpoczęciu podawania śniadania w hotelowej restauracji?

W zamówieniu na posiłki dla grupy turystów wybrano śniadania kontynentalne. Jaki zestaw śniadaniowy powinien zostać przygotowany?

Jak długo należy gotować jajko w osolonej, wrzącej wodzie, aby uzyskać jajko mollet?

Jakie urządzenie wykorzystuje się do pielęgnacji lakierowanej podłogi z drewna?

Jakie potrawy i napoje powinien zaserwować kelner podczas podawania francuskiego śniadania?

Wskaż propozycję menu śniadaniowego dostosowanego do potrzeb gościa będącego na diecie lekkostrawnej?

Podaj metodę serwowania śniadania do pokoju dla dwóch osób.

Jakie jest główne zadanie bagażowego wobec gościa opuszczającego hotel?

Jaką czynność powinna w pierwszej kolejności wykonać pokojowa według procedury sprzątania pokoju "przy gościu"?

Ile stołów o wymiarach 80 x 120 cm jest potrzebnych do ułożenia stołu w kształcie litery "I" o wymiarach 120 x 480 cm na bankiecie siedzącym?

Minibar w Hotelu
Minibar oferuje/ Minibar offers:	Stan/ Quantity	Cena za sztukę/ Price	Wykorzystana ilość/ Amount	Suma/ Amount
1. Pepsi	2	18,00	1
2. Sok 0,2 l/Juice 0,2 l	2	20,00	2
3. Piwo Lech 0,3l/ Beer Lech 0,3 l	2	35,00	0
4. Wódka/Vodka	1	80,00	0
5. Whisky	1	120,00	0
6. Red Bull	2	21,00	0
7. Orzeszki/Peanuts	2	17,00	1
8. Baton Mars	3	9,00	2
Razem/Total amount