Obsługa gości w obiekcie świa…
Do którego rodzaju śniadania przeznaczone jest nakrycie przedstawione na rysunku?
A. Kontynentalnego.
B. Wiedeńskiego.
C. Amerykańskiego.
D. Angielskiego.
Filtrowanie pytań
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką powierzchnię powinna osoba sprzątająca oczyścić według instrukcji Ścierać na wilgotno z łagodnym środkiem czyszczącym?
A. Powierzchni wykonanych z naturalnego kamienia
B. Powierzchni luster
C. Elementów z nieoszlifowanego drewna
D. Tapet, które nie dają się zmyć
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie składniki są konieczne do przygotowania omletu biszkoptowego?
A. Bułka tarta, jaja, woda
B. Mąka ziemniaczana, jaja, woda
C. Mąka pszenna, jaja, woda
D. Kasza manna, jaja, mleko
Obsługa gości w obiekcie świa…
W którym z poniższych miejsc osoba sprzątająca, przygotowując pokój dla gości, powinna umieścić zestaw do pielęgnacji odzieży i obuwia oraz igielnik?
A. Na bagażniku
B. W łazience
C. Na biurku
D. W szafie
Obsługa gości w obiekcie świa…
W zamówieniu na posiłki dla grupy turystów wybrano śniadania kontynentalne. Jaki zestaw śniadaniowy powinien zostać przygotowany?
A. Kawa, sok, rogaliki, masło, dżem
B. Herbata, sok, pieczywo, jaja, wędliny
C. Herbata, mleko, jajecznica, pomidor
D. Kawa, sok, bagietka, wędliny
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie urządzenie należałoby wykorzystać w hotelowej restauracji do serwowania jajecznicy w wielu porcjach?
A. Dekanter
B. Kociołek
C. Podgrzewacz
D. Warnik
HGT.03 Pytanie 447
Obsługa gości w obiekcie świa…
Osoba zajmująca się obsługą pięter powinna regularnie uzupełniać zapasy minibaru w pokoju hotelowym?
A. co drugi dzień
B. codziennie
C. tylko na prośbę gościa
D. tylko po wyjeździe gościa
Obsługa gości w obiekcie świa…
Do wyposażenia wózka serwisowego nie wchodzi
A. wiadro z mopem
B. worek na brudną bieliznę
C. szorowarka walcowa
D. rękawiczki ochronne
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie elementy pościeli oraz bielizny pościelowej są konieczne do standardowego zaścielenia łóżka małżeńskiego?
A. Ochraniacz na łóżko, cztery prześcieradła, cztery poszewki na poduszki, poszwa na kołdrę
B. Ochraniacz na łóżko, jedno prześcieradło, dwie poszewki na poduszki, poszwa na kołdrę
C. Ochraniacz na łóżko, trzy prześcieradła, sześć poszewek na poduszki, poszwa na kołdrę
D. Ochraniacz na łóżko, dwa prześcieradła, trzy poszewki na poduszki, poszwa na kołdrę
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z wymienionych zestawów śniadaniowych obejmuje grupę potraw oraz napojów typowych dla pełnego śniadania wiedeńskiego?
A. Herbata, kawa, czekolada lub kakao, według gustu konsumentów, ciasto drożdżowe, rogaliki, masło, konfitury, dżem oraz miód
B. Kawa, herbata lub mleko, sok z owoców cytrusowych lub warzywny, zupa mleczna, ryby na gorąco lub na zimno, potrawy z jaj lub z mięsa, masło, pieczywo
C. Kawa naturalna lub herbata, mleko lub śmietanka, pieczywo, masło, jaja po wiedeńsku, wędliny, sery, miód i dżem
D. Kawa z dodatkiem śmietanki, pieczywo pszenne, masło, dżem, jaja po wiedeńsku
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie z wymienionych usług przewyższają podstawowe wymagania dotyczące usług oferowanych w hotelach 3*?
A. Pranie, prasowanie oraz czyszczenie odzieży gości.
B. Bar aperitifowy lub kawiarnia.
C. Sprzedaż kosmetyków oraz artykułów higienicznych.
D. Codzienna wymiana ręczników i pościeli.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która z wymienionych metod najlepiej nadaje się do usunięcia gumy do żucia, która utknęła w wykładzinie dywanowej w pokoju hotelowym?
A. Zastosowanie zamrażacza
B. Użycie środka do usuwania plam
C. Posypanie solą kuchenną
D. Posypanie sodą oczyszczoną
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z poniższych sprzętów nie znajduje się w hotelowej sali konferencyjnej?
A. Projektor
B. Flipchart
C. Wizualizer
D. Hoker
Obsługa gości w obiekcie świa…
Hotel zyskał zlecenie na przygotowanie konferencji. Najlepszym sposobem podawania posiłków podczas konferencji jest zaproponowanie gościom stołu
A. szwedzkiego
B. amerykańskiego
C. polskiego
D. czeskiego
Obsługa gości w obiekcie świa…
W jaki sposób hotel powinien zareagować na skargę dotyczącą hałasu nocnego pochodzącego z sąsiedniego pokoju?
A. Przeprosić i zaoferować zmianę pokoju, jeśli to możliwe
B. Zignorować skargę jako subiektywną ocenę
C. Wezwać ochronę do rozwiązania problemu
D. Poprosić gościa o użycie zatyczek do uszu
Obsługa gości w obiekcie świa…
Zewnętrzna firma, planując zorganizowanie wydarzenia w hotelu, przesłała zapytanie ofertowe, na podstawie którego hotel przygotował w pierwszej kolejności
A. ofertę na zorganizowanie usługi
B. prezentację oferty hotelu oraz jego usług
C. szacunkowe zestawienie kosztów imprezy
D. umowę na przeprowadzenie imprezy
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która z wymienionych technik jest najbardziej skuteczna w usuwaniu gumy do żucia przylepionej do tapicerowanej kanapy?
A. Odkurzanie
B. Użycie środka odtłuszczającego
C. Użycie zamrażacza
D. Zdrapanie nożem
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jak można oczyścić abażur lampy zrobiony ze skóry?
A. Przetrzeć suchą ściereczką
B. Wytarć wilgotną ściereczką
C. Wyczyścić szorstką szczotką
D. Przetrzeć mokrą gąbką
Obsługa gości w obiekcie świa…
W terminie od 4 do 17 listopada 2016 r. pani Marta Lipińska przebywała w hotelu. Trzeciego dnia pobytu złożyła zamówienie na masaż klasyczny całkowity. Wskaż datę wystawienia dokumentu, którą powinien wpisać pracownik hotelu na zamieszczonym dokumencie.
| Terminarz zabiegów | |
|---|---|
| Imię i nazwisko gościa: | Marta Lipińska |
| Data zabiegu: | 8 listopada 2016 r., 9 listopada 2016 r. |
| Rodzaj zabiegu: | masaż klasyczny całkowity |
| Cena zabiegu: | 120 złotych |
| Opłata za wykonany zabieg zostanie doliczona do końcowego rachunku Gościa. | |
| Podpis gościa: | Marta Lipińska |
| Podpis wystawcy dokumentu: | Jan Nowakowski |
| Data wystawienia dokumentu: | ........................ |
A. 8 listopada 2016 r.
B. 6 listopada 2016 r.
C. 4 listopada 2016 r.
D. 9 listopada 2016 r.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Wskaż prawidłowy sposób serwowania zimnych serów oraz wędlin na bufecie śniadaniowym?
A. Na dużych talerzach, sztućce serwisowe na oddzielnych talerzykach
B. Na półmiskach, na każdym półmisku widelec do serwowania
C. W salaterkach ze szczypcami do serwowania
D. W bemarach, sztućce serwisowe na osobnym talerzyku
Obsługa gości w obiekcie świa…
Dla kogo przeznaczony jest druk minibaru?
A. dla recepcjonisty, który realizuje zamówienie gościa w hotelowym barze
B. dla gościa, który korzysta z minibaru w lokalu mieszkalnym
C. dla barmana, który sprzedaje wybrane produkty
D. dla pokojowej, która uzupełnia zawartość minibaru
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką metodę warto zastosować, aby usunąć przyklejoną do dywanu gumę do żucia?
A. Użyć zamrażacza.
B. Posypać sodą.
C. Posypać solą.
D. Użyć odplamiacza.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie jest składnikiem kawy cappuccino?
A. napój mleczny, który powstaje przez powolne dolanie espresso do gorącego mleka
B. kawa parzona w ekspresie ciśnieniowym, serwowana ze spienionym mlekiem
C. kawa parzona w ekspresie ciśnieniowym, z dodatkiem cukru pudru, śmietanki oraz szczyptą cynamonu
D. gorące spienione mleko z dodatkiem kawowego naparu i karmelu
Obsługa gości w obiekcie świa…
Zadanie sporządzania miesięcznych planów pracy dla pracowników służby pięter należy do zadań
A. pracuownika marketingu
B. starszej pokojowej
C. kierownika recepcji
D. kierownika pięter
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie produkty, ze względu na mikrobiologiczne bezpieczeństwo, powinny być oddzielnie przechowywane?
A. Ryż i mąka
B. Owoce i warzywa
C. Mięso i wędliny
D. Słodycze i pieczywo
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który zbiór owoców oraz warzyw stanowi najbogatsze źródło witaminy C?
A. Jabłka, szpinak, kapusta biała, śliwki
B. Nać pietruszki, papryka, brukselka, czarna porzeczka
C. Maliny, kalafior, ogórki, czosnek
D. Kapusta czerwona, poziomki, ogórki kiszone, pomidory
Obsługa gości w obiekcie świa…
Podczas porządkowania w hotelu, sprzątaczka natknęła się na zegarek. Co należy zrobić z takim przedmiotem, aby prawidłowo go zarejestrować?
A. umieścić w magazynie rzeczy biurowych
B. oddać do magazynu rzeczy znalezionych
C. złożyć w sejfie w recepcji
D. przekazać do depozytu hotelowego
Obsługa gości w obiekcie świa…
Podaj właściwą temperaturę wody do przygotowania czarnej herbaty?
A. Między 75 a 80°C
B. Między 90 a 95°C
C. Między 85 a 90°C
D. Między 80 a 85°C
Obsługa gości w obiekcie świa…
Wskaż poprawną sekwencję działań, które wykonuje pokojówka podczas sprzątania pokoju w hotelu?
A. Otworzenie okna, pościelenie łóżka, odkurzenie, opróżnienie kosza
B. Pościelenie łóżka, opróżnienie kosza, odkurzenie, otworzenie okna
C. Otworzenie okna, opróżnienie kosza, pościelenie łóżka, odkurzenie
D. Opróżnienie kosza, pościelenie łóżka, odkurzenie, otworzenie okna
Obsługa gości w obiekcie świa…
Które usługi dodatkowe w hotelu są oferowane bezpłatnie?
A. serwowanie posiłków do pokoju
B. transport gości z lotniska
C. organizacja opieki nad dziećmi
D. udzielanie informacji turystycznej
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie ustawienie krzeseł w sali konferencyjnej należałoby zaproponować organizatorom kongresu dla 250 osób?
A. Teatralne
B. Klasowe
C. Bankietowe
D. W podkowę
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie przedstawionej oferty określ rodzaj usług dodatkowych oferowanych przez hotel w Kołobrzegu.
| Oferta hotelu w Kołobrzegu |
| Wydzielona strefa hotelu kusi gustownymi i przytulnymi wnętrzami, w których nasi Goście znajdą przyjemność korzystania z basenu z przeciwprądem i masażem strumieniowym oraz jacuzzi. Ciepłem przyciągają sauna sucha oraz łaźnia parowa. Dla aktywnych przygotowaliśmy salę fitness. Propozycje wyszczególnione w menu zabiegowym to starannie rytuały wykonywane w oparciu o wysokiej klasy produkty. Proponujemy Państwu wszechstronne terapie będące wyrafinowanym połączeniem najcenniejszych skarbów natury z nowoczesnym wyposażeniem w najlepszym wydaniu. |
A. Konferencyjne.
B. Spa & Welbiess.
C. Cateringowe.
D. Biznesowe.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z wymienionych zestawów zawiera dania i napoje typowe dla angielskiego śniadania?
A. Sery, jaja gotowane w wodzie, kawa z mlekiem
B. Bułeczki drożdżowe, dżem, czekolada na gorąco
C. Rogaliki, konfitury, kawa
D. Owsianka, jajka w bekonie, świeżo wyciskane soki owocowe
Obsługa gości w obiekcie świa…
Która oferta hotelu dotyczy usług dodatkowych uzupełniających?
Oferujemy naszym Gościom: - profesjonalnie wyposażone sale konferencyjne - gabinet odnowy biologicznej - wynajem samochodów - transfer z/na lotnisko | A. | Oferujemy naszym Gościom: - przechowalnię bagażu - informację turystyczną - budzenie - depozyt | B. |
Oferujemy naszym Gościom: - bezpłatny dostęp do Internetu - wypożyczalnię rowerów - możliwość zakupu pamiątek w hotelowym kiosku - rezerwację karnetów na wyciągi narciarskie | C. | Oferujemy naszym Gościom: - opiekunkę do dziecka - miejsca parkingowe - wynajęcie sejfu - serwowanie śniadań do pokoju - usługi pralnicze | D. |
A. D.
B. B.
C. A.
D. C.
Obsługa gości w obiekcie świa…
Od jakiej klasy hotele i motele mają obowiązek oferować usługę sprzedaży lub udostępniania prasy codziennej?
A. 4*
B. 1*
C. 2*
D. 3*
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jakie wymiary powinien mieć obrus do przykrycia stołu o wymiarach 80 cm x 120 cm, zakładając, że długość zwisu ma wynosić 30 cm?
A. 130 cm x 180 cm
B. 110 cm x 150 cm
C. 160 cm x 240 cm
D. 140 cm x 180 cm
Obsługa gości w obiekcie świa…
Usługa turndown service, oferowana w ekskluzywnych hotelach, polega na
A. przygotowaniu pokoju do nocnego wypoczynku
B. uzupełnieniu pokoju o dodatkową poduszkę
C. przewietrzeniu wnętrza i ustawieniu klimatyzacji
D. dodaniu łóżeczka dla dziecka
Obsługa gości w obiekcie świa…
Na podstawie zamieszczonego wpisu do zeszytu usterek określ, w której jednostce mieszkalnej przeprowadzono sprzątanie gruntowne.
| ZESZYT USTEREK | ||||
|---|---|---|---|---|
| L.p. | Miejsce wystąpienia usterki/awarii | Rodzaj usterki/awarii | Data zgłoszenia | Podpis osoby zgłaszającej |
| 1. | 102 | Cieknąca woda w umywalce. | 12.05.2016 r. | xyz |
| 2. | 106 | Spalona żarówka w żyrandolu. | 12.05.2016 r. | xyz |
| 3. | 205 | Pokój i łazienka zalane. | 13.05.2016 r. | xyz |
| 4. | 207 | Uszkodzona kabina w łazience. | 14.05.2016 r. | xyz |
A. 102
B. 205
C. 106
D. 207
Obsługa gości w obiekcie świa…
Jaką metodę podawania śniadania powinien wybrać kelner dla gościa, który zamawia dania z menu?
A. Bufetową
B. Bankietową
C. A part
D. A' la carte
Obsługa gości w obiekcie świa…
Który z przedstawionych fragmentów zamówienia dotyczy usług dodatkowych typu biznesowego?
A. Prosimy o rezerwację sali wielofunkcyjnej na seminarium dla dwustu osób, a także o zorganizowanie przerw kawowych. Salę prosimy wyposażyć w sprzęt multimedialny, mównicę oraz mikrofon bezprzewodowy.
B. Prosimy o rezerwację sali wielofunkcyjnej na spotkanie ze znanym pisarzem. Krzesła prosimy ustawić w układzie teatralnym, a salę prosimy dodatkowo wyposażyć w mikrofon bezprzewodowy i projektor multimedialny.
C. Prosimy o rezerwację sali wielofunkcyjnej na pokaz mody. Prosimy także o zorganizowanie poczęstunku dla zaproszonych gości. Salę prosimy zaaranżować odpowiednio do przedsięwzięcia.
D. Prosimy o rezerwację sali wielofunkcyjnej na uroczysty bankiet z okazji urodzin. W menu proszę uwzględnić tort ze świeczkami i po lampce szampana.