Question 1

HGT.03 Pytanie 521

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jak powinien się zachować bagażowy, gdy przed hotelem zauważy podejrzanie wyglądającą walizkę?

Answer

A. Zabrać do recepcji

B. Powiadomić przełożonego

C. Przekazać do przechowalni bagażu

D. Otworzyć i sprawdzić zawartość

Question 2

HGT.03 Pytanie 522

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie są etapy sprzątania pokoju hotelowego, które należy wykonać w odpowiedniej kolejności?

Answer

A. Ścielenie łóżka, opróżnienie kosza i popielniczki, odkurzanie, wietrzenie

B. Wietrzenie, ścielenie łóżka, odkurzanie, opróżnienie kosza i popielniczki

C. Opróżnienie kosza i popielniczki, ścielenie łóżka, odkurzanie, wietrzenie

D. Wietrzenie, opróżnienie kosza i popielniczki, ścielenie łóżka, odkurzanie

Question 3

HGT.03 Pytanie 523

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie informacje, według procedur hotelowych, nie są rejestrowane w protokole dotyczących znalezionych przedmiotów?

Answer

A. Okres pobytu gościa

B. Lokalizacja, w której przedmiot został znaleziony

C. Nazwisko i imię osoby, która znalazła przedmiot

D. Data, w której przedmiot został znaleziony

Question 4

HGT.03 Pytanie 524

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jednostki mieszkalne z wieloma pokojami, przygotowane do obsługi rodzinnego ruchu, to jednostki rodzaju

Answer

A. specjalnego

Question 5

HGT.03 Pytanie 525

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką powierzchnię powinna osoba sprzątająca oczyścić według instrukcji Ścierać na wilgotno z łagodnym środkiem czyszczącym?

Answer

A. Elementów z nieoszlifowanego drewna

B. Powierzchni luster

C. Powierzchni wykonanych z naturalnego kamienia

D. Tapet, które nie dają się zmyć

Question 6

HGT.03 Pytanie 526

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z wymienionych atrakcji oferowanych gościom hotelowym nie wchodzi w zakres usług specjalnych?

Answer

A. Masaż relaksacyjny

Question 7

HGT.03 Pytanie 527

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który pracownik obsługuje zamówienie na dostarczenie śniadania do pokoju gościa?

Answer

A. Recepcjonistka

Question 8

HGT.03 Pytanie 528

Obsługa gości w obiekcie świa…

Co zwykle podaje się do herbaty w Rosji?

Answer

A. cytrynę, dżemy i rum

B. dżemy, cukier oraz whisky

C. miód, sok malinowy oraz koniak

D. cukier, mleko oraz śmietankę

Question 9

HGT.03 Pytanie 529

Obsługa gości w obiekcie świa…

Mycie okien, czyszczenie żaluzji, przestawianie mebli w celu posprzątania trudno dostępnych miejsc oraz pranie wykładziny to przykłady działań wykonywanych w ramach porządkowania

Answer

A. gruntownego

Question 10

HGT.03 Pytanie 530

Obsługa gości w obiekcie świa…

W hotelach i motelach pięciogwiazdkowych usługa room service powinna być dostępna przez minimum

Answer

A. 8 godzin

Question 11

HGT.03 Pytanie 531

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie są odpowiednie warunki przechowywania świeżych ryb w chłodni magazynowej w restauracji hotelowej?

Answer

A. W temperaturze -1 - 2°C, maksymalnie 2 dni

B. W temperaturze 10 - 14°C, maksymalnie 2 dni

C. W temperaturze 4 - 8°C, maksymalnie 4 dni

D. W temperaturze 2 - 4°C, maksymalnie 4 dni

Question 12

HGT.03 Pytanie 532

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który z poniższych dokumentów jest tworzony przez pracownika hotelowego, który zajmuje się realizacją dodatkowych usług fakultatywnych?

Answer

A. Kwit depozytowy

B. Karta rezerwacji usług noclegowych

C. Voucher hotelowy

D. Formularz rezerwacji sali konferencyjnej

Question 13

HGT.03 Pytanie 533

Obsługa gości w obiekcie świa…

Ile płynu uniwersalnego należy dodać do 15 litrów wody, aby przygotować roztwór do mycia, skoro producent zaleca rozcieńczenie w proporcji 1:5?

Answer

A. 3,0 litry

Question 14

HGT.03 Pytanie 534

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie dodatki powinny być podawane do herbaty po angielsku?

Answer

A. Cukier i cytrynę

Question 15

HGT.03 Pytanie 535

Obsługa gości w obiekcie świa…

Zgodnie z wymaganiami klasyfikacyjnymi, jednostka apartamentowa w hotelu 5* powinna składać się przynajmniej z

Answer

A. salonu, sypialni z oddzielnym WC, części wejściowej pomocniczej z łazienką

B. salonu, dwóch sypialni, łazienki, części wejściowej pomocniczej z oddzielnym WC

C. salonu z aneksem kuchennym, sypialni z łazienką, części wejściowej pomocniczej

D. salonu, sypialni z łazienką, części wejściowej pomocniczej z oddzielnym WC

Question 16

HGT.03 Pytanie 536

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaja mollet powinny być gotowane

Answer

A. 1 minutę

Question 17

HGT.03 Pytanie 537

Obsługa gości w obiekcie świa…

Wskaż sposób przygotowania łóżka, w którym materac pokryty jest jednym prześcieradłem, a na nim umieszczone jest drugie prześcieradło, następnie kładzie się koc, który jest zawijany na końcu drugiego prześcieradła od strony wezgłowia, tworząc coś w rodzaju śpiwora.

Answer

A. Francuska.

Question 18

HGT.03 Pytanie 538

Obsługa gości w obiekcie świa…

Która z jednostek mieszkalnych jest standardowo wyposażona w udogodnienia dla rodzin?

Answer

A. Superior

Question 19

HGT.03 Pytanie 539

Obsługa gości w obiekcie świa…

Do kogo, w pierwszej kolejności, pokojowa w dużym hotelu powinna zgłosić zauważone podczas sprzątania pokoju opuszczonego przez gościa uszkodzenia w wyposażeniu jednostki mieszkalnej?

Answer

A. Osobie z recepcji

B. Zarządcy hotelu

C. Kierownikowi służby pięter

D. Pracownikowi działu technicznego

Question 20

HGT.03 Pytanie 540

Obsługa gości w obiekcie świa…

Do usług hotelarskich wspierających zalicza się m.in.:

Answer

A. solarium, saunę, wynajem sali konferencyjnej z wyposażeniem

B. budzenie, szatnię, depozyt, przechowalnie bagażu, informację turystyczną

C. dostarczenie kwiatów, udostępnienie prasy codziennej, sprzedaż kosmetyków

D. masaż, room-service, pranie, prasowanie i czyszczenie bielizny

Question 21

HGT.03 Pytanie 541

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką czynność powinno się wykonać jako pierwszą przy porządkowaniu przestrzeni mieszkalnej?

Answer

A. Zabrzeć śmieci.

Question 22

HGT.03 Pytanie 542

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką plamę na wykładzinie dywanowej można usunąć przy użyciu papieru chłonnego oraz żelazka?

Answer

A. Z wosku ze świecy

Question 23

HGT.03 Pytanie 543

Obsługa gości w obiekcie świa…

W hotelowej restauracji część dań śniadaniowych serwowano w obecności gości, korzystając z stołu pomocniczego. Jaką metodę obsługi zastosowano?

Answer

A. Niemiecką

Question 24

HGT.03 Pytanie 544

Obsługa gości w obiekcie świa…

Usługa turndown service, oferowana w ekskluzywnych hotelach, polega na

Answer

A. przewietrzeniu wnętrza i ustawieniu klimatyzacji

B. uzupełnieniu pokoju o dodatkową poduszkę

C. dodaniu łóżeczka dla dziecka

D. przygotowaniu pokoju do nocnego wypoczynku

Question 25

HGT.03 Pytanie 545

Obsługa gości w obiekcie świa…

Dokument zamówienia na usługi dodatkowe przesłany przez klienta wymaga od pracowników biura obsługi klienta

Answer

A. wyłącznie wpisania informacji do formularza rezerwacyjnego

Question 26

HGT.03 Pytanie 546

Obsługa gości w obiekcie świa…

W hotelu przeprowadzono remont 20 pokoi. Jakiego typu sprzątanie powinno zostać zrealizowane w tych jednostkach?

Answer

A. Okazjonalne

Question 27

HGT.03 Pytanie 547

Obsługa gości w obiekcie świa…

Dezynfekcja kołder, koców, poduszek oraz materacy w obiektach hotelowych powinna odbywać się przynajmniej

Answer

A. raz w miesiącu

Question 28

HGT.03 Pytanie 548

Obsługa gości w obiekcie świa…

Określ właściwe warunki, jakie powinny panować w pomieszczeniach magazynowych przeznaczonych do przechowywania suchych artykułów zbożowych?

Answer

A. Wilgotność względna 90%, brak cyrkulacji powietrza, temperatura od 18 °C do 26 °C

B. Wilgotność względna 60%, brak cyrkulacji powietrza, temperatura od 0 °C do 4 °C

C. Wilgotność względna 95%, dobra wentylacja, temperatura od 0 °C do 5 °C

D. Wilgotność względna 60%, dobra wentylacja, temperatura od 8 °C do 10 °C

Question 29

HGT.03 Pytanie 549

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie ustawienie krzeseł w sali konferencyjnej hotelu należałoby zasugerować organizatorom kongresu dla 300 uczestników?

Answer

A. Klasowy

Question 30

HGT.03 Pytanie 550

Obsługa gości w obiekcie świa…

W jakim naczyniu można serwować mleko do kawy?

Answer

A. W filiżance

Question 31

HGT.03 Pytanie 551

Obsługa gości w obiekcie świa…

Gość hotelowy zwrócił się do pracownika recepcji z prośbą o informację, czy na basenie lub w szatni odnaleziono pierścionek. Jakie kroki powinien podjąć recepcjonista, któremu sprzątaczka przekazała znaleziony dzień wcześniej pierścionek?

Answer

A. Pokazać pierścionek, poprosić gościa o okazanie dowodu tożsamości, oddać pierścionek.

B. Zapytać, jak ten pierścionek wyglądał, sprawdzić dokument tożsamości gościa, uzyskać pokwitowanie odbioru.

C. Pokazać pierścionek, zapytać, czy jest własnością gościa, oddać pierścionek.

D. Oddać pierścionek, poprosić gościa o numer pokoju, sprawdzić kartę pobytu wraz z dowodem osobistym gościa.

Question 32

HGT.03 Pytanie 552

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką najkorzystniejszą finansowo metodę serwowania śniadań wybierze hotel, który obsługuje 200 uczestników konferencji?

Answer

A. A’ la carte

Question 33

HGT.03 Pytanie 553

Obsługa gości w obiekcie świa…

W lokalu mieszkalnym, w którym przebywał gość, podczas sprzątania pokojowa dostrzegła na wykładzinie plamy po rozlanym napoju. Proces usuwania plam, który musiała przeprowadzić, jest typem sprzątania

Answer

A. bieżącego

Question 34

HGT.03 Pytanie 554

Obsługa gości w obiekcie świa…

Który z wymienionych zestawów śniadaniowych obejmuje grupę potraw oraz napojów typowych dla pełnego śniadania wiedeńskiego?

Answer

A. Kawa, herbata lub mleko, sok z owoców cytrusowych lub warzywny, zupa mleczna, ryby na gorąco lub na zimno, potrawy z jaj lub z mięsa, masło, pieczywo

Question 35

HGT.03 Pytanie 555

Obsługa gości w obiekcie świa…

W jaki sposób powinna być zrealizowana usługa budzenia zamówiona dla gościa VIP w hotelu?

Answer

A. Automatycznie

B. Przy użyciu telewizora z funkcją budzenia

C. Za pomocą radia z funkcją budzika

D. Osobiście przez telefon

Question 36

HGT.03 Pytanie 556

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jaką formę powinno mieć śniadanie w hotelu, gdy jest przeznaczone dla większej liczby gości?

Answer

A. wstawki śniadaniowej

Question 37

HGT.03 Pytanie 557

Obsługa gości w obiekcie świa…

Określ zalecany procentowy podział kalorii w posiłkach w ciągu dnia w diecie dzieci i młodzieży?

Answer

A. Śniadanie 25%, II śniadanie 10%, obiad 35%, podwieczorek 10%, kolacja 20%

B. Śniadanie 10%, II śniadanie 10%, obiad 30%, podwieczorek 25%, kolacja 25%

C. Śniadanie 20%, II śniadanie 5%, obiad 30%, podwieczorek 15%, kolacja 30%

D. Śniadanie 10%, II śniadanie 5%, obiad 40%, podwieczorek 15%, kolacja 30%

Question 38

HGT.03 Pytanie 558

Obsługa gości w obiekcie świa…

W zamówieniu na posiłki dla grupy turystów wybrano śniadania kontynentalne. Jaki zestaw śniadaniowy powinien zostać przygotowany?

Answer

A. Herbata, sok, pieczywo, jaja, wędliny

B. Kawa, sok, bagietka, wędliny

C. Kawa, sok, rogaliki, masło, dżem

D. Herbata, mleko, jajecznica, pomidor

Question 39

HGT.03 Pytanie 559

Obsługa gości w obiekcie świa…

W przypadku awarii elektrycznej w pokoju gościa, jaka powinna być pierwsza reakcja personelu hotelowego?

Answer

A. Sprawdzenie bezpieczników przez recepcjonistę

Question 40

HGT.03 Pytanie 560

Obsługa gości w obiekcie świa…

Jakie składniki zastawy stołowej będą potrzebne do serwowania gościowi jajek na miękko na śniadanie?

Answer

A. Spodek, kieliszek do jajka i łyżeczka

B. Talerzyk płaski, mały nóż i widelec

C. Wygrzany talerz zakąskowy, nóż i widelec

D. Głęboki talerz lub miseczka na podstawce oraz łyżka