Kwalifikacja: SPL.01 - Obsługa magazynów
Zawód: Technik logistyk
Która metoda wydawania towarów z magazynu uwzględnia datę przydatności produktu?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
FEFO, czyli First Expired, First Out, to metoda, która naprawdę ma sens, zwłaszcza gdy mówimy o produktach z datą ważności. Jej głównym celem jest ograniczenie strat związanych z przeterminowaniem. To znaczy, że najpierw wydajemy te produkty, które mają najkrótszą datę ważności. Moim zdaniem, to jest super ważne, szczególnie w branży spożywczej czy farmaceutycznej, gdzie bezpieczeństwo jest kluczowe. Przykładem może być supermarket – tam jogurty czy owoce muszą być rotowane, żeby te z krótszą datą sprzedawać najpierw. Milion razy lepiej to zrobić tak, niż zostawiać coś przeterminowanego na półce. FEFO wpisuje się w dobre praktyki zarządzania zapasami, bo pomaga ograniczyć marnotrawstwo i maksymalizuje efektywność, co w końcu sprawia, że klienci są zadowoleni, a straty finansowe mniejsze. Praca według tej metody to naprawdę dobry kierunek.
LIFO, czyli Last In, First Out, to podejście, które mówi, że towar, który ostatnio wjechał do magazynu, wychodzi jako pierwszy. To może mieć sens w niektórych przypadkach, np. przy produktach, które nie mają daty ważności, ale w kontekście tych, które muszą się rotować, to już nie jest najlepszy wybór. Jak się zastosuje LIFO do produktów, które mogą się przeterminować, to można mieć z tym wielkie kłopoty. Jest też LOFO, czyli Lowest Price, First Out, ale ta metoda również pomija daty ważności. Z kolei FIFO, czyli First In, First Out, to sposób, który zakłada, że najstarsze towary powinny być najpierw wydawane, ale też nie zawsze bierze pod uwagę daty ważności, co może prowadzić do tego, że przeterminowane rzeczy nadal są w magazynie. W praktyce wiele firm łączy różne metody, ale najważniejsze, to przy towarach z ograniczoną datą ważności korzystać z FEFO – to po prostu zmniejsza ryzyko strat i zapewnia bezpieczeństwo dla konsumentów.