Kwalifikacja: SPL.01 - Obsługa magazynów

Wybór daty 25 czerwca, 12 czerwca czy 26 czerwca opiera się na błędnym zrozumieniu zasad przechowywania wieprzowiny. Ustalone normy wskazują, że wieprzowinę można przechowywać maksymalnie przez 14 dni, co w tym przypadku oznacza, że daty późniejsze niż 19 czerwca są niewłaściwe. Wybór 12 czerwca sugeruje, że wieprzowinę należy spożyć przed upływem 7 dni od daty przyjęcia, co jest zbyt krótkim okresem i nie uwzględnia faktu, że standardy przechowywania przewidują znacznie dłuższy czas. Z kolei wybór 25 czerwca i 26 czerwca wskazuje na całkowite zignorowanie limitów czasowych, co może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych związanych z używaniem przeterminowanego mięsa. Typowym błędem w tego rodzaju rozumowaniu jest niedocenianie znaczenia terminów przydatności do spożycia oraz zasad bezpieczeństwa żywności, które mają na celu ochronę konsumentów. Użycie niepoprawnej daty przechowywania może prowadzić do fatalnych skutków, dlatego wiedza na temat odpowiednich terminów oraz ich przestrzeganie jest kluczowa w branży spożywczej.