Kwalifikacja: HGT.07 - Przygotowanie imprez i usług turystycznych

Wybór barmana, stewarda czy baristy jako usługodawcy przy organizacji objazdowej imprezy turystycznej po winnicach jest nietrafiony, ponieważ każde z tych stanowisk ma swoje specyficzne kompetencje, które nie są wystarczające, aby zaspokoić potrzeby uczestników w kontekście degustacji win. Barman jest specjalistą od przygotowywania napojów alkoholowych, przede wszystkim koktajli, i choć ma pewne umiejętności w zakresie miksologii, nie posiada wiedzy o winach, która jest kluczowa dla oceny i wyboru win na takich wydarzeniach. Steward, z drugiej strony, jest odpowiedzialny za obsługę gości, ale jego rola zazwyczaj ogranicza się do zapewnienia komfortu i organizacji miejsca, natomiast nie zajmuje się bezpośrednio winem. Barista specjalizuje się w parzeniu kawy i napojów kawowych, a jego wiedza na temat win jest powierzchowna i nieprzystosowana do kontekstu winnego. W efekcie, wybór tych profesji może prowadzić do sytuacji, w której uczestnicy nie uzyskają pełnego wrażenia z degustacji, co jest sprzeczne z celami takiej imprezy oraz standardami branżowymi, które kładą nacisk na wysoką jakość obsługi i wiedzy w zakresie wina.