Kwalifikacja: SPC.06 - Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów mleczarskich
Aby wyprodukować 2 tony chudego sera twarogowego, wykorzystano 12 500 dm3 mleka. Jakie jest zużycie mleka na wyprodukowanie 1 kg tego sera?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Wskaźnik zużycia mleka na produkcję 1 kg sera twarogowego jest kluczowym parametrem w przemyśle mleczarskim, który pozwala ocenić efektywność procesu produkcji. Do obliczenia zużycia mleka na 1 kg sera, należy podzielić całkowitą ilość mleka wykorzystanego do produkcji przez masę otrzymanego sera. W tym przypadku, do wyprodukowania 2 ton (czyli 2000 kg) sera twarogowego chudego zużyto 12 500 dm³ mleka. Obliczenia przedstawiają się następująco: 12 500 dm³ / 2000 kg = 6,25 dm³ na 1 kg sera. Taki wskaźnik sugeruje efektywne wykorzystanie surowca i jest zgodny z najlepszymi praktykami w przemyśle. Warto zauważyć, że im niższy wskaźnik zużycia mleka, tym bardziej efektywnie przebiega proces produkcji, co wpływa na obniżenie kosztów oraz podniesienie konkurencyjności produktu na rynku. Dąży się do optymalizacji tego wskaźnika, aby osiągnąć jak najlepsze rezultaty.
Wybór złej odpowiedzi często wynika z błędnego zrozumienia podstawowych zasad obliczeń związanych z wydajnością produkcji. Na przykład, odpowiedzi takie jak 12,50 dm³ lub 62,50 dm³ sugerują mylne podejście do zagadnienia. Odpowiedź 12,50 dm³ wskazuje na nieprawidłowe rozumienie wartości, ponieważ wydaje się, że ktoś dodał do obliczenia dodatkową jednostkę lub pomylił się w mnożeniu. Z kolei 62,50 dm³ wydaje się być wynikiem nieprawidłowego podziału, co może wskazywać na pomylenie jednostek lub zupełne zignorowanie całkowitej masy sera. Odpowiedź 125,90 dm³ mogła być wynikiem niezamierzonego błędu wprowadzenia danych lub błędnego przeliczenia jednostek, co jest dość powszechne w kontekście pracy z różnymi jednostkami miary. W praktyce ważne jest, aby zrozumieć, jak przeprowadzać obliczenia w kontekście zużycia surowców, aby uniknąć marnotrawstwa i zwiększyć efektywność. W przemyśle mleczarskim precyzyjne obliczenia są niezbędne do określenia rentowności produkcji, więc należy być szczególnie ostrożnym w kwestiach dotyczących proporcji surowców. Kluczowe jest zrozumienie relacji między ilością surowca a produktem końcowym oraz stosowanie odpowiednich wzorów matematycznych w każdych obliczeniach.