Kwalifikacja: SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych

Które cechy charakteryzują mąkę żytnią przeznaczoną do produkcji?

ZabarwienieSmak i zapach
A.kremowe z odcieniem zielonkawymstęchły
B.kremowe z odcieniem żółtawymgorzki
C.białe z odcieniem zielonkawymswoisty
D.białe z odcieniem żółtawymkwaśny

Odpowiedzi