Kwalifikacja: ROL.11 - Prowadzenie chowu i inseminacji zwierząt
Zawód: Technik weterynarii
Najlepsza jakość pokarmowa występuje w zielonce z traw ściętych w etapie
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Zielonka z traw koszonych w fazie strzelania w źdźbło i początku kłoszenia jest uważana za najlepszą pod względem jakości pokarmowej. W tym stadium rozwoju rośliny osiągają optymalny stosunek białka do włókna, co przekłada się na większą strawność paszy oraz lepszą przyswajalność składników odżywczych przez zwierzęta. Rośliny w tej fazie mają więcej chlorofilu, co wpływa na ich wartość odżywczą oraz smakowitość. Koszenie traw w tym momencie pozwala na uzyskanie paszy o wysokiej jakości, co jest szczególnie istotne w żywieniu bydła mlecznego i mięsnego. W praktyce, zaleca się planować koszenie traw w tym okresie, aby maksymalizować produkcję mleka i przyrosty masy ciała zwierząt, jednocześnie minimalizując koszty związane z suplementacją paszy. Standardy jakości pasz, takie jak normy ustalone przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności, podkreślają znaczenie zbioru traw w odpowiedniej fazie wzrostu dla zapewnienia wysokiej jakości produktów zwierzęcych.
Koszenie traw w fazach kwitnienia roślin, krzewienia lub dojrzałości woskowej ziarniaków prowadzi do paszy o niższej jakości, co może negatywnie wpłynąć na zdrowie i wydajność zwierząt. Faza kwitnienia to moment, w którym rośliny koncentrują energię na reprodukcji, co skutkuje obniżeniem zawartości składników odżywczych, zwłaszcza białka, oraz wzrostem włókna, co ogranicza strawność. Koszenie w tej fazie często prowadzi do produkcji paszy z wysoką zawartością ligniny, co nie sprzyja jej przyswajalności przez zwierzęta. Podobnie, koszenie w fazie krzewienia, kiedy rośliny są jeszcze w fazie wzrostu wegetatywnego, może skutkować gorszą jakością pokarmu, ponieważ rośliny nie osiągnęły jeszcze pełni wartości odżywczej. Z kolei zbiór w fazie dojrzałości woskowej ziarniaków jest nieodpowiedni, ponieważ w tym czasie rośliny zaczynają tracić składniki odżywcze, szczególnie białko, co może negatywnie wpływać na wydajność zwierząt. Typowym błędem myślowym jest założenie, że wcześniejsze koszenie zawsze poprowadzi do lepszej jakości paszy, co nie jest zgodne z praktyką rolniczą, w której kluczowe jest zbieranie w odpowiednich fazach rozwoju roślin.