Kwalifikacja: HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
W kieliszku przedstawionym na ilustracji należy podać
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Kieliszek, który widzisz na obrazku, to naprawdę dobry wybór do serwowania wody mineralnej. Jego wysoka czasza i szerokie dno, a do tego zwężająca się forma, świetnie podkreślają elegancję tego napoju. Woda mineralna często gości w eleganckich restauracjach i nie bez powodu, bo jest nie tylko zdrowa, ale i smaczna. Podawanie jej w odpowiednim naczyniu sprawia, że całość wygląda lepiej i podnosi prestiż. Zresztą, w branży gastronomicznej używanie kieliszków do wody jest standardem, co znacząco wpływa na to, jak goście odbierają posiłek. Wysokiej jakości restauracje zawsze zadbają o to, by serwować wodę mineralną w odpowiednich kieliszkach, co na pewno sprawia, że jedzenie staje się jeszcze bardziej wyjątkowe.
Wydaje mi się, że wybór kieliszka do wina musującego czy koniaku nie jest dobry, jeśli chodzi o podawanie wody mineralnej. Każdy z tych napojów ma swoje naczynie, które lepiej podkreśla jego smak i wygląd. Kieliszki do wina musującego są węższe, co pomaga bąbelkom się uwolnić, a przy tym lepiej się je degustuje. Z kolei kieliszki do koniaku mają balonowy kształt, żeby aromaty się mogły krążyć – to ważne dla smaku. A wermut? No, on też potrzebuje szczególnego kieliszka, żeby wydobyć wszystkie smaki. Nie można zakładać, że wszystko można podawać w tych samych naczyniach. Z mojego doświadczenia, dobrze jest dostosować naczynie do napoju, żeby w pełni cieszyć się jego walorami.